Сладко от цариградско грозде за зимата рецепти, трикове и съвети

Съдържание на рецептата:

• Как да готвя сладко от цариградско грозде - трикове и съвети
• Сладко от цариградско грозде с портокал
• Сладко от цариградско грозде в бавна готварска печка с желе
• Сладко от цариградско грозде с ябълки
• Сладко от цариградско грозде с банан
• Сладко от цариградско грозде с касис
• Видео рецепти

Цариградското грозде е често срещано храстово растение, което дава добри плодове. Само един храст може да даде до 25 кг плодове. В края на лятото щастливите собственици на този храст са изправени пред въпроса за запазване на реколтата. Тогава летните жители вземат единственото правилно решение - да готвят сладко. Но в чистата си форма заготовката от цариградско грозде няма ярък вкус, цвят и мирис. Има обаче рецепти за сладко с използването на кулинарни трикове, които превръщат безлично ястие в истински деликатес за истински гастрономи. Освен това днес сладкото може да се приготви по различни начини и за това можете да използвате не само печка, но и бавна готварска печка или машина за хляб. Тези електрически уреди значително опростяват процеса на готвене.

Как да готвя сладко от цариградско грозде - трикове и съвети

Сладко от цариградско грозде с портокал

• Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
• Брой порции - 2 кг
• Време за готвене - 30 минути

Съставки:

• цариградско грозде - 1 кг
• Захар - 1 кг
• Портокали - 2 бр.

Приготвяне стъпка по стъпка на конфитюр от цариградско грозде и портокали:

1. Пригответе цариградското грозде, както е описано по-горе: измийте, обелете и, ако желаете, отстранете семките.
2. Измийте и нарежете портокалите, като премахнете всички семки.
3. цариградско грозде спревъртете портокалите през месомелачка.
4. Изсипете захарта в плодово-ягодната маса и разбъркайте.
5. Кипнете и варете на слаб огън 5-10 минути.
6. Разпределете ароматната смес в стерилни буркани и завийте капачките.

Съвет:този мармалад може да не се сготви и да се съхранява суров в хладилника.

Сладко от цариградско грозде в бавна готварска печка с желе

Сладкото от цариградско грозде е много удобно за готвене в бавна готварска печка. Наличието на купа и програма "Яхния" улеснява процеса на приготвянето му. Конфитюрът се вари добре и не гори, като същевременно запазва всички полезни свойства.

Съставки:

• Цариградско грозде - 520 g
• Желе - 1 саше
• Захар - 120 g

Поетапно приготвяне на сладко от цариградско грозде в бавна готварска печка с желе:

1. Измийте плодовете, отстранете опашките, прехвърлете в купа на блендер и смелете до хомогенна каша.
2. Прехвърлете цариградското грозде в купа, добавете желето, захарта и разбъркайте.
3. Изсипете сместа в купата на мултикукъра и задайте програма "Гасене". Гответе сладкото, като разбърквате от време на време в продължение на 45 минути.
4. Стерилизирайте буркани с капаци над вряща пара и залейте готовото сладко. Затворете ги плътно с капаци.
5. Съхранявайте сладкото на хладно и тъмно място за 1 година.

Сладко от цариградско грозде с ябълки

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Захар - 800 g
• Некисели ябълки - 300 г

Приготвяне стъпка по стъпка на сладко от цариградско грозде с ябълки:

1. Измийте цариградското грозде, отрежете дръжките и ги сложете в тенджера.
2. Обелете ябълките, отстранете кутията със семената, нарежете на средни парчета и добавете къмцариградско грозде.
3. Плодовете се заливат с вряла вода и се варят 10 минути.
4. Махнете тигана от котлона и го оставете да престои 5-8 минути.
5. Прекарайте горещата плодова маса през фина цедка.
6. В пюрето се изсипва захарта, разбърква се и се вари на водна баня 1 час.
7. Опаковайте сладкото в стерилизирани буркани, охладете, покрийте с хартия за печене и съхранявайте на хладно място.

Сладко от цариградско грозде с банан

Сладкото от цариградско грозде вече е вкусно, а в компанията на банан е и засищащо. Тропическите плодове ще придадат на конфитюра плътност и вискозитет, което позволява да се използва за пълнене на рула, пайове и торти.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Захар - 700 g
• Банан — 1 бр.
• Мляна канела - 1/2 ч.л.

Приготвяне стъпка по стъпка на сладко от цариградско грозде с банан:

1. Обелете плодовете, измийте, подсушете и поставете в купата на мултикукъра.
2. Обелете банана, нарежете го и го добавете там.
3. След това добавете захарта и смляната канела.
4. Настройте уреда на режим “Печене” и включете таймера за половин час.
5. След това време разбъркайте храната и задайте таймера отново за 30 минути.
6. Прехвърлете готовото сладко в подготвения стерилен съд, затворете с найлонов капак и съхранявайте в хладилник.

Сладко от цариградско грозде с касис

Цариградско грозде и касис са огромно количество витамин С и други полезни вещества. Сладкото ще помогне при настинки и ще укрепи имунната система.

Съставки:

• Цариградско грозде - 700 г
• Касис - 250 g
• Захар - 500 g

Стъпка по стъпка приготвяне на мармалад отцариградско грозде с касис:

1. Измийте и подсушете цариградско грозде и касис.
2. Отрежете дръжките на плодовете и по възможност отстранете семките.
3. Поставете храната в тенджера и поръсете със захар.
4. Разбъркайте и сложете на котлона.
5. Сварете и варете масата за половин час.
6. Наредете сладкото в чисти буркани, завийте с капачки и приберете в мазето.

Видео рецепти:

---