Сладко от глухарчета стъпка по стъпка рецепта със снимка, Женски въпроси
Не всеки знае, че можете да направите вкусно и здравословно домашно сладко от обикновено глухарче. Мнозина смятат това растение за плевел и просто не му обръщат внимание. Въпреки това, в народната медицина глухарчето се използва за лечение на много заболявания, а кулинарията може да се похвали с редица рецепти за вкусни ястия от това растение.
Една от най-лесните рецепти е сладкото от глухарчета. Този деликатес възстановява чернодробните клетки и помага за пречистването на кръвта, а сам по себе си е много вкусен.
За да направите сладко от глухарчета, ще ви трябва:
- Цветове от глухарче - 300 бр.
- Вода - 0,5л.
- Захар - 0,5 кг.
- Лимонена киселина (пресен лимон) - 1 ч.л (1 бр.)
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от глухарчета
Съберете цветове от глухарче. За предпочитане е да се събират далеч от пътното платно, промишлени сгради и места за разходка на животни.
Изплакнете ги обилно с вода, за да отстраните праха и мръсотията, и ги напълнете с вода до горе. Оставете да вари през деня.
На следващия ден отцедете водата, изстискайте глухарчетата и добавете вода. Цветовете се варят 15-20 минути.
Добавете захарта и сварете сладкото до меден, карамелен цвят. Тук ще са достатъчни около 30-40 минути.
Веднага след като сладкото от глухарчета стане кремообразно, добавете лимонена киселина или натрошен лимон и оставете да ври още 5-7 минути.
Нашият деликатес е готов. От него с помощта на марля или гевгир можете да извадите цветовете, а може и да ги оставите в чиния.
Сладкото от глухарче е полезно за профилактика на бронхит, действакато жлъчегонно, противовъзпалително и тонизиращо средство, пречиства черния дроб от токсини. Можете да приемате конфитюра просто като вкусно лакомство, като го намазвате върху хляб или като лек за 1 с.л. сутрин на гладно, разредена в чаша чай.