Сладко от ябълки с портокали - рецепта със снимка стъпка по стъпка

За да направите сладко от ябълки и портокали ще ви трябва:

Ябълки - 2 кг
Портокали - 0,5 кг
Захар - 1,5 кг
Вода - 120 мл
Канела по желание

Когато искате нещо сладко, вкусно и необичайно, опитайте да направите сладко от ябълки с портокали. Самите ябълки са ароматни и дори сочен портокал придава на десерта пикантна цитрусова нотка и оригинална лека горчивина. Но ако към конфитюра от ябълки и портокали добавите още една щипка - още една канела, тогава цялата къща се изпълва с невероятни аромати, които неизменно се свързват с Коледа, празнични подаръци, усмивки и добро настроение.

Как да си направим конфитюр от ябълки и портокали:

Изсипете вряла вода върху портокалите, след което ги изплакнете обилно с четка. Това се прави, за да се отмие восъкът или парафинът, който се използва за обработка на цитрусови плодове. Смелете не едрите плодове. Поставете ги в тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри за 10 минути.

Добавете захарта към портокалите и варете резенчетата в течността още 10-15 минути. През това време портокаловата кора ще стане мека, а сиропът ще придобие приятен жълт цвят.

Изпратете обелени и почистени от семена ябълки, нарязани на филийки, изпратете на портокали. Десертът трябва да се готви на слаб огън, докато придобие желаната плътност. Това ще отнеме около час. Разбърквайте сладкото непрекъснато, направете го особено внимателно в края на готвенето, когато течността се изпари и масата се сгъсти.

5 минути преди края на готвенето сложете половин чаена лъжичка канела в сладко от ябълки с портокал (по желание и повече).

Разсипете врящото сладко в чисти буркани и навийте. Покрийте с топло одеяло или одеялоза приготвяне на сладко.

Ябълково сладко с портокал, чиято рецепта е дадена по-горе, със сигурност ще зарадва вас и вашите близки. Такъв деликатес би бил подходящ за чай, палачинки, пайове. Можете да го намажете върху бисквити, бисквити или тост.

Получава се не само вкусно, но и много красиво, прозрачно сладко от резенчета ябълка.

Сладко от ябълки прозрачно с портокалови резени

За да приготвите такова сладко, трябва да знаете някои трикове:

Смесете килограм нарязани ябълки с нарязан портокал, поръсете със захар (800 грама) и оставете за няколко часа, така че парчетата плодове да пуснат сок. Плодовете не трябва да се белят;
Ябълките за филийки сладко вземат само твърди сортове. Презрелите са напълно неподходящи;
Гответе прозрачно сладко в няколко серии от пет до седем минути, като всеки път го оставяте да се охлади напълно;
В никакъв случай не смесвайте сладкото, за да не повредите ябълковите резени. По-добре е просто да ги потопите в сиропа с нежни движения.
Разпределете горещо прозрачно гъсто сладко в подготвени стъклени съдове и затворете плътно.

Ако сте донякъде смутени от лекия горчив послевкус от портокалови кори, тогава можете да направите ябълково сладко, като добавите към него не цял портокал, а само кората.

Сладко от ябълки с портокалови кори

За апетитен сладък десерт обелете кората от един портокал с помощта на фино обелено ренде или внимателно отрежете горния слой на кората с остър нож. Добавете го към сладкото от ябълки 10 минути преди края на готвенето. Гарантиран невероятен вкус!

По желание към конфитюра от ябълки с портокали може да се добави ванилия, звездовиден анасон, мента.

| Повече ▼сладкото от ябълки ще има богат, интересен вкус и аромат, ако добавите към него портокали и лимон.

Сладко от ябълки с портокали и лимон

За това сладко вземете 3 килограма ябълки, два портокала, един лимон и 2 килограма захар.

Отстранете кората от цитрусовите плодове, отстранете бялата кожа, нарежете плодовете на парчета.
Обелете ябълките, нарежете ги и ги смесете с лимона и портокала. Поръсват се със захар и се оставят за 2 часа да си пуснат течността.
Гответе сладкото на слаб огън, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време.
Изсипете готовото сладко в стерилни буркани и навийте.

Бавната готварска печка, обичана от много домакини, значително опростява процеса на приготвяне на сладко от ябълки с портокал за зимата.

Сладко от ябълки с портокали в бавна готварска печка

Поставете нарязаните ябълки и портокали в купа за мултикукър, като ги поръсите със захар. Оставете за няколко часа.
Сварете сладкото в режим "Гасене" за 30-35 минути. По-добре е да не затваряте капака на мултикукъра, тогава течността ще се изпари по-бързо и сладкото ще се окаже гъсто.
При някои модели мултикукъри в режим „Гасене“ ястието кипи много слабо. В този случай можете да готвите сладко в режим "Печене". Периодично не забравяйте да разбърквате масата с дървена шпатула, за да не изгори.

Вкусното, ароматно сладко не само ще ви ободри, но и ще ви зареди с енергия в студените зимни дни.