Сладко от касис

В резултат на това ще получим пресни пюрирани плодове със захар, които (по мое мнение) са много по-вкусни от варено сладко. Но трябва да съхранявате такова пасирано сладко в хладилника. И колко ароматно се оказва, просто наслада! Разбира се, не можете да сготвите много такова пасирано сладко, но винаги е възможно да направите няколко буркана. Съчетава се много добре с палачинки, хаш брауни или просто с чаша чай. Повярвайте ми - няма да съжалявате, ако направите такова сладко от касис.

Задължително:

Касис -2 кг.
Захар - 1 кг. 200 гр.
Дробилка

Как да сготвим вкусно и здравословно пасирано сладко от касис:

Всичко е много просто, избираме плодове от отломки и листа.

Измийте го обилно под вода и го оставете да изсъхне върху кърпа.

След това сложете плодовете от касис в леген или дълбока голяма купа и ги покрийте със захар.

Сега трябва да се въоръжим с тласкач (дървен или метален) и да разтрием добре плодовете.

Желателно е цялата захар да е напълно разтворена при раздробяване. Това е идеалният вариант. Но в случай, че използвате по-голяма захар, захарните зърна може да не се „разпръснат“ всички. Това е приемливо.

Когато сте натрошили напълно касиса и цялата захар се е смесила с плодовете, можете да наредите пасираното прясно сладко в буркани. Естествено, предварително измиваме и стерилизираме бурканите.

Поставяме готовото пюре от касис в буркани и ги изпращаме в хладилника за по-нататъшно съхранение. Това, разбира се, е голям минус, че ще трябва да съхраняваме сладкото в хладилника за целия период, но колко удоволствие от изядената лъжицатакъв деликатес. Пюрираното зрънце се оказва много вкусно, ароматно - просто наслада!

Ако не обичате да се натъквате на горски плодове, когато използвате сладко, просто трябва да претриете още едно зрънце през цедка. Тогава ще получите хомогенна гъста маса.

Пригответе няколко буркана от такова зрънце и съм сигурен, че ще останете доволни от подготовката си.

Светлана, Екатерина и моята домашнаkulinarochka2013.ru!