Сладко от сливи и кайсии за зимата
Сладко от сливи и кайсии за зимата - рецепта?
Искам да ви предложа необичайно сладко, опитайте се да го направите без захар.
За приготвянето му са ни необходими: 1 кг. слива, 1 кг. кайсии, 150 мл. вода, щипка лимонена киселина.
Първо измийте плодовете и отстранете семките.
Слагаме ги в тенджера и заливаме с вода, поставяме на огън, оставяме да заври и намаляваме котлона. Гответе 30 минути, докато плодовете омекнат.
Охладете леко и с блендер ги смелете на пюре.
Поставете пюрето в тенджера, добавете лимонена киселина и включете огъня. Оставете да заври и гответе 2 часа.
Разпределяме охладеното сладко в буркани, навиваме ги и ги отнасяме за съхранение.
За зимата можете да приготвитевкусно сладко, като използвате сливи и кайсии за готвене, ще бъде необичайно с кисел вкус и изобщо не е приятен.
За да сготвим сладко отсливи-кайсии са ни необходими следните съставки:
петстотин грама зрели сливи;
петстотин грама зрели кайсии;
един килограм и двеста грама захар;
и още две чаши обикновена вода.
За да приготвите такова сладко, трябва да изплакнете всички сливи и кайсии и леко да ги изсушите.
От двата вида плодове изваждаме всичко със семките и го нарязваме на половинки, след което приготвяме сиропа и го заливаме с варените си плодове за дванадесет часа, за да киснат.
След това време трябва да източите сиропа и да заври и отново да напълните масата с плодове за още дванадесет часа. И след това готвим четиридесет минути маса с плодове и я опаковаме.