Сладко от сливи за зимата - как да приготвите сладко от сливи без костилки у дома, просто
Септември е време за бране на много плодове и сливите са едно от централните места през този месец. От тях домакините приготвят компоти, сладка и, разбира се, сладко. За сладко е подходяща всяка, дори презряла слива. Между другото, от плодовете със силна зрялост, препаратът ще се окаже още по-вкусен.
И така, ще сготвим домашно сладко от сливи, за да поглезим близките си с пайове и чийзкейкове през зимата. Рецептата е много проста, със стъпка по стъпка снимки на процеса на готвене.
1,5 кг гранулирана захар;
0,5 пакетчета ванилин.
Как да си направим сладко от сливи за зимата
Първото нещо, което трябва да направите, е да изплакнете добре плодовете и да ги изсипете в гевгир, за да изсъхнат. След това отворете плодовете и отстранете семките от тях.
Ще подготвим дебелостенен тиган с голямо дъно, в който ще готвим детайла.
В миксер или месомелачка смелете сливите заедно с кората и ги сложете в подготвен съд.
Там също изсипваме захарта.
След като смесите добре получената маса със захарта, поставете я на малък огън и оставете сладкото от сливи да се готви за час и половина, като непрекъснато разбърквате с дървена шпатула, за да не изгори. Не е необходимо капакът да се затваря.
След час трябва да добавите ванилин и да оставите сливите за още 10-15 минути да заври.
Конфитюрът трябва да се разрежда в буркани горещ, в противен случай просто няма да можете да направите това, защото сладкото от сливи ще се окаже доста гъсто и това може ясно да се види на снимката. Ние предварително стерилизираме бурканите, можете в микровълновата.
Затваряме бурканите с капачки.
В такова домашно гъсто сладко от сливи няма ненужни добавки, оцветители, сгъстители иподобрители на вкуса. И в пайове, изпечени през зимата, няма да се разтече, както прави сладкото от магазина.