Слънчогледов мед или екскурзия до слънчогледовото поле, майски мед, Мобилна версия
Слънчогледът е най-разпространената техническа култура, особено в Южна България. Всяка година пчеларите получават огромни количества мед от слънчоглед. Това обстоятелство повлия на формирането на особена представа сред хората за такъвсорт мед. Съдържа предубеждение относно достъпността и честотата на слънчогледовия мед. Следователно в съзнанието на купувачите имаше оценка на полезността на този мед като нискокачествен. Жалко! А сега нека се опитаме да погледнем слънчогледовото поле отвън и да дадем обективна оценка на този мед.
Изглежда това, което пчелите са търсили, е в този слънчоглед.
Фактът, че има много слънчогледови култури, изобщо не означава, че целият слънчогледов мед ще бъде еднакъв. Това заключение се основава на различни обстоятелства, които съпътстват събирането на мед. Полето на полето на раздора е едно обстоятелство (започвайки от сорта и завършвайки със селскостопанската технология), а второто - винаги трябва да имате предвид какво друго има до слънчогледовите култури. Рядко поле, в противен случай, може би, няма да намерите такова поле, ще бъде идеално чисто, без плевели и в четенето на пчелар - без медоносни растения. Затова не е сигурно, че пчелите ще се интересуват само от слънчогледа. Структурата на слънчогледовия мед се влияе и от количеството мед от предходната реколта (по правило пчеларят завършва пчеларския си сезон със слънчогледов мед). Затова слънчогледовият мед изобщо не трябва да е еднороден, а различен.
Слънчоглед и неговите "съседи".
Откъде идва нектарът в слънчогледовия мед?
Вземете например последната2013. Времето беше толкова благоприятно за цялата флора, че пчелинът, забил „нос“ в слънчогледите, тръгна с удоволствие в другата посока. Пчелите, заедно със слънчогледа, излетяха през клеткатаръж, а това е поне километър, на тревисти. Има и сладка детелина (и бяла, и жълта), и ерингиум, и кермек, и муцунка, и лудница, и исоп и т.н. Освен това те летяха не без причина, според справочниците медопроизводителността на сладката детелина е 130-270 кг / ха, мордовника - 350-700 кг / ха, исопа - до 900 кг / ха, а слънчогледа - 40-50 кг / ха.
Екскурзия до слънчогледовото поле.
Разглеждаме снимката - медоносни растения в слънчогледа и "налято море" от медоносни растения в ливади в един период от време.
Тандем от култивирани и диви медоносни растения. В слънчогледа цъфтят млади марули.
„Море” от диви медоносни растения до слънчогледово поле.
Всичко това се казва слънчогледов мед!? Тази година нямаше дъжд през цялото лято и флората изглеждаше окаяна. Въпреки това нямаше проблеми с медоносните растения директно върху слънчогледовото поле. Ето ви,2014 г. :
„Експлозивна смес“ от култивиран слънчоглед и „некултивирани“ диви медоносни растения.
Какво има там, на полето, между слънчогледите? Розов трън или див трън полски, еуфорбия, татарска маруля, полски ерингиум, метличен качим, ливадна метличина, цикория, муцуна. Изброил съм за доказателство само билките, на които успях да "хвана" пчелите в моята "сапунерка". Всъщност разнообразието от медоносни растения в съседство със слънчогледовите полета несъмнено е много по-обширно.
Полски трън, той също е розов бодил, също е плевел, също е медоносно растение, продуктивността на меда е 150-185 кг / ха.
Розовият трън (и ако е правилно, по научен начин, тогава дивият трън) винаги се е считал за добро медоносно растение и цветен прашец. Когато казват: мед от бодил, това означава, че пчелите са носили нектар от розов трън (полски трън). Особено много розов трънотглеждани през 90-те - началото на 2000-те поради големия брой изоставени полета. Да, и сега селскостопанската технология в по-голямата част от фермите напълно отсъства. Следователно нектарът от розов трън присъства в слънчогледовия мед недвусмислено. Розовият трън е постоянен спътник на слънчогледа.
Пчелата се радва на цветя от млечка.
Euphorbia се отнася до медоносни растения. Вярно е, че в различните райони пчелите имат различно отношение към млечницата. Не на всички почви, това медоносно растение произвежда нектар в изобилие. В друг случай има други, по-предпочитани медоносни растения. На представената снимка виждаме, че в това поле пчелата проявява интерес към млечка.
Маруля татарски пчели никога не заобикалят.
Татарската маруля е много добро медоносно растение и доставчик на прашец. Татарската маруля присъства във всички полета заедно с розовия трън. Почти през целия ден пчелите активно посещават медоносното растение. Визуално се забелязва, че поне прашецът от марулята влиза в кошера постоянно и в значителни количества. С оглед на това колко дълго пчелите работят с цветето, тогава, разбира се, те не остават без нектар. Татарската маруля съжителства със слънчоглед навсякъде.
Полският ерингий привличаше пчели.
Kachim paniculata снабдява пчелите с нектар.
Kachim panicled (в хората tumbleweed), въпреки че принадлежи към медоносните растения, той се използва от пчелите по-рядко от други. В същото време на снимката виждаме, че пчелата не е безразлична към качим.
Ливадната метличина има медопроизводителност над 100 kg/ha.
Ливадната метличина има нектаросъдържание 100-130 кг/ха, така че пчелите винаги се интересуват от нея.
Цикорията е интересна за пчелите през цялото лято.
С началото на цъфтежа на цикорията в средата на лятото виждаме пчели върху цветята на цикориятапостоянно. През лятото растението действа като добър доставчик на прашец. В същото време той е в състояние да осигури значително събиране на мед. В края на лятото цикорията, заедно с лугата и исопа, дава на пчелите не само пчелен хляб, но и помага за попълване на мед през зимата. Цъфтящата цикория се среща редовно в околностите на полета със слънчогледи. Всички тези снимки са направени на едно и също поле. Виждайки със собствените си очи слънчогледово поле, трудно е слънчогледовият мед да се нарече слънчоглед! Приблизително такъв е случаят със слънчогледовия мед. Слънчогледовият мед се различава всяка година по цвят, аромат и вкус.
Физични свойства на слънчогледовия мед.
Полезни и лечебни свойства.
Слънчогледовият мед има средна киселинност. Той има не само хранителна стойност, но е и благороден лечител. Често се използва при лечение на настинки, белодробни заболявания. Като всеки мед, той има добри бактерицидни свойства. Именно този мед се използва още от съветско време в клиники, специализирани в лечението на стомашно-чревни язви. Слънчогледовият мед се използва за хигиенни (масажни) и козметични цели.