Сметанник - Рецепти за много заета мама - Страната на майките
Момичета, днес разбих заквасена сметана и си помислих - защо никой от нашата група все още не е публикувал тази рецепта? Има Шарлот, има манник и заквасена сметана? Това е класика на жанра, спасител, когато не искате да се въртите около печката дълго време или се спуснаха неочаквани гости!
Всичко е по-просто от задушена ряпа:
1 чаша захар 1 чаша заквасена сметана 2 яйца 1,5 чаши брашно сода 0,5 ч.л. + 1 с.л. л. оцет (погасяване) ванилия
Всичко се разбърква и се пече при температура 180 минути 30-40. И това е! Моя не успях да го снимам, защото батериите на фотоапарата бяха изтощени, но готовият изглежда така:
Но с готова баница може да извратите.
Можете просто да го изядете бързо - на вкус прилича на бисквита.
Между другото, можете да добавите стафиди или горски плодове към тестото, вкусно!
Можете да го разрежете наполовина и да го наслоите с обикновено кондензирано мляко или конфитюр, крем, конфитюр - каквото и да е, поръсете с печени ядки.
Ммм, просто вкусно!
Наскоро направих с крем - на 1 чаша прясно мляко 1 яйце, 1 чаша захар и малко ванилия - смесват се, оставят се да заври и се варят малко, като се разбъркват, докато се сгъсти.
Като цяло всякаква сладка сметана може да се вземе, няма да загубите. Нов крем - нов вкус!
За да разрежа тортата на две равни части, с остър нож прорязвам малко по краищата й в средата от всички страни, не докрай, съвсем съвсем, само за да прорежа кората. След това вземам твърд конец, завързвам го около пая около обиколката, вмъквам го в процепа и, пресичайки краищата, разрязвам пая на две половини с него. Винаги работи гладко.
Да, и можете също да напълните този позор с глазура, например шоколад.
4 с.л. л. захар 2 с.л. л. мляко или сметана 3 ч.л.какао 1 с.л. л. сл. масла
Смесете всичко, оставете да заври, охладете и изсипете нашия вкусен. Добър апетит!