Сом, запечен с ориз, домати и сирене, Гответе с

запечен

съставки

Метод на готвене

Фурната е идеалното място за готвене на сом. Месото ще запази формата си и всички полезни микроелементи. И най-деликатната прозрачна мазнина ще напои гарнитурата.

Една често срещана рецепта е печена пържола от сом с ориз, домати и сирене.

Първо включете фурната, така че да започне да загрява.

Сега трябва да сварите ориза в подсолена вода до полуготовност. Докато оризът се готви, покрийте съда с фолио. Нарязваме също домата на кръгчета, натриваме сиренето на ренде, нарязваме зелените. Поръсете месото от сом с лимонов сок Сложете ориза на дъното на фолиото. Покриваме с пържола от сом, малко сол и черен пипер по желание.

Отгоре се нареждат резените домати. Слой домати също може да бъде осолен и поръсен с черен пипер и след това намазан със заквасена сметана. След това поръсете всичко с настърган кашкавал и билки.

Сега повдигаме краищата на фолиото и плътно затваряме цялата „слоеста торта“ отгоре, така че сокът да не изтича по време на готвене. Слагаме в предварително загрята фурна. Пече се около 25 минути при температура 180-190 градуса. Ако приготвяте повече от едно парче сом, а няколко, времето за печене трябва да се увеличи.

След готвене веднага сложете рибата върху чиния (докато топеното сирене има време да се втвърди). Най-добре се сервира със свежа салата или зеленчуци.