Сръбска рецепта за кох със снимка стъпка по стъпка как да готвя
Време за приготвяне: 45 мин.
Време за приготвяне: 5 мин.
Порции: 6
Рецепта за: Десерт.
съставки:
Как се готви сръбски кох
Винаги искате да зарадвате семейството си не само с вкусни първи и втори ястия, но и с домашно приготвени ароматни сладкиши. Искам храната да е наистина вкусна. Но също така искам този сладкиш да се приготвя съвсем просто и бързо.
Сръбският кох отговаря на всички тези критерии. Ще отделите 6-7 минути за приготвяне на тестото (ако имате мощен миксер или кухненски робот сред помощниците си) и 30-35 минути за печене. И в резултат на това ще получите най-деликатната бисквита, щедро напоена с ванилов пълнеж.
С чай, с мляко, с кафе - много е вкусно с всякакво сервиране. Горещо препоръчвам да приготвите такъв кох за вашите близки!
Как да сготвим "Сръбски кох" стъпка по стъпка със снимка у дома
За работа ни трябват брашно, грис, мляко, яйца, захар, ванилова захар, бакпулвер, масло.
Отделете белтъците от жълтъците на 6 яйца. Разбийте белтъците на пухкава и твърда пяна. Добавете захарта (6 супени лъжици) на части при непрекъснато бъркане.
След това добавете 1 жълтък наведнъж, като разбивате непрекъснато. Въведете следващия жълтък само след като предишният се намеси добре.
Пресейте брашното (4 супени лъжици) с бакпулвера (1 чаена лъжичка) и с кулинарна шпатула, със сгъваеми движения, разбъркайте внимателно в тестото.
Добавете грис (4 супени лъжици) и внимателно разбъркайте с шпатула.
Намажете форма 20х30 см с масло (1 супена лъжица) и поръсете с грис (1 супена лъжица). Изсипете тестото в подготвената тава и загладете.
Печете в предварително загрята фурна на 180°Cоколо 30 минути (до суха треска и златиста горна част).
Готовият пай извадете от фурната и го нарежете с нож на порции. Успоредно с това пригответе плънката: загрейте мляко (500 мл) със захар (3 супени лъжици) и ванилова захар (10 г) до кипене и изсипете тази гореща плънка върху тортата. Оставете течността да се абсорбира напълно. Изпратете кох в хладилника за 1-2 часа.