Състав на ликьор от круши, ползи и вреди, приготвяне на ликьор от круши

Крушовият ликьор е сладка алкохолна напитка със средна сила. В зависимост от марката, алкохолът може да бъде златист, кехлибарен на цвят и да има свеж, плодов аромат с нотки на мед, цитруси и подправки.

производство

Класическата версия на ликьор от круши включва следните компоненти:

Зрелите плодове трябва да бъдат измити и отстранени от сърцевината, настъргани. Поставете получения материал в контейнер (буркан), налейте водка, разбъркайте. Оставете настрана да се влива в продължение на 25 дни на тъмно място. Разклатете съдържанието няколко пъти седмично. В края на времето сместа трябва да се филтрира и да се смеси със сироп (преварена вода със захар).

Оставете алкохола да престои около 4 дни, преди да го изпиете.

При желание класическата рецепта може да се превърне в оригинална. За това кандидатствайте:

Подправките трябва да се добавят заедно с крушите към водка. Последният етап на експозиция в този случай се увеличава до 2-3 месеца.

Съвет! За приготвяне на ликьор е по-добре да използвате къснозреещи сортове круши.

Godet Pearadise (Франция). Силата на напитката е 38%. Това е смес от ликьор от круши и реколта коняк. Има златист цвят и изразителен аромат на круша.

Belle de Brillet (Франция). Крепост - 30%. Създаден е на базата на круши от сорта Уилямс. Според технологията на производство към алкохола се добавя коняк Briille. Напитката се отличава с топъл кехлибарен цвят, вкус на зряла круша с нотки на мед, джинджифил и шоколад. Този ликьор е уникален и с опаковката си, която наподобява формата на круша.

Любопитно! За производството на една бутилка алкохол Belle de Brillet са необходими 10 кг плодове.

Полярна круша (Германия). Крепост - 15%.Характеристика на тази марка в производството на алкохол е използването на плодово пюре, лимонов сок и висококачествена водка. Вкусът е доминиран от плодови, цитрусови нюанси. Напитката е боядисана в изумруден цвят.

Таково, Вилямовка (Сърбия). Крепост - 40%. Марката е разработила технология, която се основава единствено на естествени съставки. Основата на ликьора са сушени круши Williams. Процесът на създаване включва ферментация, дестилация, зреене. Получената напитка се характеризира с лек кехлибарен цвят и аромат на зряла круша.

Крушовият ликьор частично запазва полезните вещества на плода:

Витамини (B2, B5, B6, B9, A, C, PP, K, H);
Микроелементи (I, Fe, Se, Cu, Co, Si);
Макронутриенти (Ca, S, Mg, K, Na, P).

Любопитно! Съставът на крушата е богат на фитосубстанции (антиоксиданти, изофлавони), които могат да повишат устойчивостта на организма срещу най-опасните заболявания.

Умерените дози алкохол ще помогнат:

Намалете холестерола;
Подобряват работата на червата;
Нормализиране на сърдечния тонус;
Стабилизиране на съня;
Премахване на отпадъците и токсините от тялото;
Облекчете кашлицата от настинка.

Важно! При направата на напитката могат да се използват синтетични оцветители, които предизвикват необратими промени в организма.

Как да кандидатствам

Ликьорът от круши, поради своята сладост, обикновено се сервира след основното хранене. Съчетава се добре с десерти. Добра комбинация обаче се получава с месо, например дивеч. Можете да пиете алкохол в чист вид или да го добавяте към коктейли.