Статии за хранене на говеда, Балансът на азот, калций и фосфор в тялото на бикове на възраст 8 месеца
V.F. РАДЧИКОВ, Ю.Ю. КОВАЛЕВСКАЯ, В.К. ГУРИН, В.П. Цай, С.В. Сергучев, И.В. ЯНОЧКИН RUE "Научно-практически център на Националната академия на науките на Беларус по животновъдство" RNIUP "Институт по радиология"
Проблемът с протеина в храненето на животните продължава да бъде актуален, тъй като при липса на протеин в диетите производителността на добитъка не се проявява напълно и ефективността на използването на фуража намалява. Един от резервите за намаляване на протеиновия дефицит във фуражите е организирането на рационално регулиране на протеиновото хранене, което изключва големи загуби на фуражен азот по време на храносмилането и асимилацията от животните. Организацията на нормализирано хранене трябва да се основава на законите на метаболизма и енергията в организма. Досега обаче спецификата на използването на азот от продуктивните животни не е използвана от специалистите на практика. Азотният баланс е от особено значение, тъй като добрата усвояемост на даден елемент не означава, че той ще се използва ефективно в организма. Наред с изследването на азотния баланс, въпросът за изучаването на метаболизма на минералните вещества в тялото на преживните животни е остър. Ниските нива на протеин намаляват ефективността на усвояването на калций и фосфор. Освен това качеството и източникът на протеин са не по-малко важни от количеството му.
Изследването на баланса на азота и основните минерали е от голямо значение за прогнозиране и регулиране на обмяната на веществата в организма на преживните животни, което позволява въз основа на изследванията и получените данни да се повиши продуктивността на животните и тяхното използване на фуражи. Целта наИзследванията бяха за изследване на баланса на азот, калций и фосфор в тялото на бикове на възраст 8 месеца при хранене с диети с различни съотношения на разцепим протеин (RP) и несмилаем протеин (NRP).8 месеца. Обект на изследване бяха продуктите на метаболизма. Съгласно схемата на изследването бяха формирани четири експериментални групи (I контролна група), по три глави всяка, продължителността на експеримента беше 30 дни. Основната диета за набора от фуражи в контролната и опитната група беше една и съща. Животните от контролната група получиха диета, балансирана според нормите на Руската академия на селскостопанските науки (2003 г.), докато хранеха биковете от експерименталните групи, те промениха нивото на фракционния състав на протеина, като включиха в диетата смесени фуражи с различна смилаемост.
Нивото на разградимия протеин се регулира чрез включване на различни количества обработени (екструдирани) компоненти в състава на фуража.В резултат на това разградимостта на протеина в I контролна група е 70%, във II, III и IV опитни групи съответно 67, 61 и 59%. Животните от група III показват тенденция към увеличаване на приема на усвоен азот - 55,58 g на ден. По количество на депонирания азот животните от III група също заемат първо място. Среднодневното отлагане на азот в тях е 45,39 g. Вярно е, че скоростта на отлагане от смляното намалява леко по отношение наI контролна и II и IV опитни групи поради по-голямата му загуба с урината. Следователно, изследването на азотния баланс при експериментални животни разкрива някои предимства между изследваните съотношения на RP:NRP. Балансирането на диетата със съотношение RP:NRP 61:39 има по-ефективен ефект върху интензивността на протеиновия метаболизъм и използването на азот от животните. Балансът на калций и фосфор е положителен във всички групи, което показва усвояването на тези елементи в тялото на животните. Дневният прием на калций във всички групи е 27,85-31,43 г. Животните от контролната група I отделят 15,13% калций с изпражненията, в експерименталните групи тази цифра е с 13-20,4% по-малко. Разликата между всички групи обаче не е значителна. Следователно може да се заключи, че храненето на животните от опитните групи фуражи с намалено съотношение RP:NRP не повлиява отрицателно използването на калций в хода на метаболизма. The amount of phosphorus taken with food among the experimental groups had some differences, so the animals of the II experimental group with a level of degradable protein of 67% took somewhat less phosphorus with the food, namely 22.35 g. Despite this, in animals of the II and III experimental groups with a reduced ratio of RP:NRP 67:33 and 61:39, respectively, led to a reduction in phosphorus losses with feces. Усвояемостта и екскрецията на фосфор в урината нямат правилна динамика и възлизат съответно на 0,17-0,24 g на ден с ненадеждна разлика. Балансът на фосфора и в четирите опитни групи е положителен. Следователно, употребата на фосфор от животни от всички експериментални групи, както се вижда от резултатите от физиологичен експеримент, скато се има предвид съотношението на RP:NRP в диетите, не е повлияло неблагоприятно на използването на този елемент в хода на метаболизма. По този начин балансирането на диетата със съотношението RP:NRP61:39 има по-ефективен ефект върху интензивността на протеиновия метаболизъм и използването на азот от животните. В резултат на това отлагането му в тялото значително се увеличава с 45,39±0,9 (P