Статии за хранене на пилета в Pticainfo, Въздействие на фуражната добавка от неконвенционални фуражни продукти
ИИ Гусев, директор, Euro Technologies LLC
S.F. Савченко, д-р. Аграрни науки, заместник-директор по наука и иновации, LLC "Euro Technologies"
Експлоатацията на домашни птици от съвременни високопродуктивни кръстоски изисква постоянно подобряване на осигуряването им с пълноценни комбинирани фуражи, за да се увеличи максимално генетичният потенциал на продуктивността, но в същото време е необходимо да се вземе предвид постоянното нарастване на изискванията на потребителите за биологичната полезност и безопасност на птичи продукти, неговите вкусови свойства. Нарастването на потребителската активност във връзка със затягането на изискванията за качество на храните доведе до забрана за употребата на фуражни антибиотици и хормонални агенти в производството на храни в страните от ЕС. В тези условия не само в Европа, но и в България се провежда широко търсене на нови биологично активни вещества, които стимулират повишаване на продуктивността на домашните птици, укрепват здравето им и осигуряват производството на висококачествени продукти, съобразени с нуждите на съвременния потребител.
Една от посоките на търсене бяха продукти от растителен произход, както и препарати, базирани на тях, поради техните свойства: достъпност, липса на странични ефекти, широк спектър от терапевтични ефекти и липса на развитие на резистентност към тях в микроорганизмите. Броят на растенията с антибактериални имуноактивни свойства включва около 300 наименования [5]. През последните години редица растения са активно изследвани в птицевъдството и вече са намерили своето приложение, но асортиментът им се разширява ежегодно. Препаратите от растението риган са се доказали добре, коетоимат положителен ефект върху устойчивостта на пилетата към стрес, наддаване на тегло, конверсия на фуража [2;5].
От незапомнени времена чесънът е известен със своите силни антимикробни свойства и затова се използва от хората като храна като профилактично средство. Един от компонентите е уникалният чеснов алицин (Allicin) - активна съставка, изолирана от специално подбрани сортове чесън за максимална ефективност. Специфичните свойства на алицина са силно бактерицидно и фунгицидно действие дори в малки дози и термична стабилност по време на гранулиране. Подобрява апетита и смилаемостта на фуража, намалява интоксикацията, количеството холестерол и има отлично ароматно свойство [1]. В редица разработки има доказателства за положителен ефект на препаратите на основата на чесън върху качеството на продукта: използването на 3,8% паста от чесън (както и вода, алкохолен екстракт) намалява нивото на липидите в кръвния серум, включително холестерола, с 20-25% [6]. Редица изследователи съобщават за подобряване на липидния профил, текстурата и вкуса на месото от бройлери при използване на 2,0 и 4,0% чесън [3;4].
При изследване на ефекта на различни количества чесново брашно в състава на фуража върху продуктивността на пилетата не е установен положителен ефект върху продуктивността в размер на 0,125; 0,25; 0,5; 1,0 и 2,0% от теглото на комбинирания фураж през първия период на отглеждане, но във възрастовия период от 22 - 42 дни живото тегло на пилетата, получаващи 0,125; 0,25; 0,5 и 1,0% от този продукт е по-висок в сравнение с контролата и пилетата, хранени с 2,0% чесново брашно [7].
В литературата обаче няма достатъчно данни за ефекта на препаратите от чесън върху продуктивността на домашните птици.
Специалисти на Euro Technologies LLC разработиха пикантния BVMK, съдържащразлични форми на продукти от чесън:
- екстракт от чесън под формата на етерични масла;
Този фуражен продукт в момента се използва успешно от редица съвременни свиневъдни предприятия като профилактично средство за приготвяне на пълноценна диета за свине майки и прасенца от различни възрастови групи с цел подобряване на имунитета, предотвратяване на колибацилоза и вирусни заболявания и подобряване на приема на храна.
Изследването на ефективността на BVMK "Spicy" за отглеждане на пилета бройлери е извършено в условията на вивариума на Федералната държавна бюджетна институция SGC "Zagorskoye" EPH VNITIP. Проучванията са проведени по схемата, представена в таблица 1.