Стрелки от чесън за бъдещето - необичайно вкусно

Повечето хора просто откъсват тази част от растението. Това е така, защото не сте ги подготвили. След като опитате нашите опции за ястия, ще разберете, че стрелите от чесън за бъдеща употреба са необикновено вкусно.

чесън

За готвене ще трябва да използвате само млади стрели. Ако са презрели, тогава вкусът ще бъде напълно различен, тази сочност и деликатен вкус ще се загубят.

Нека разгледаме подробно опциите за рецепти за стрели от чесън за зимата.

Песто

вкусно

необичайно

чесън

Да, дори такива изискани и оригинални ястия могат да бъдат приготвени от чесън. Този сос е произведен в Италия, основният му компонент е босилек. Ще го заменим със стрелки.

съставки:

  • Стрелки от чесън - 0,5 кг;
  • Копър - 1 връзка;
  • Твърдо сирене - 200 гр.;
  • кора от един малък лимон;
  • Лимонов сок - 2 с.л. лъжици;
  • зехтин - зависи от консистенцията, която изберете (например, ако обичате гъсто песто, тогава 4 супени лъжици ще ви бъдат достатъчни);
  • Кедрови ядки (може да се замени с орехи) - 1 чаша;
  • Сол, черен пипер - на вкус.

Стъпка по стъпка стъпки за готвене:

  1. Внимателно измийте и подсушете стрелите на чесъна и билките.
  2. Смелете ги в блендер. Добавете ядките, смилайте всичко отново.
  3. Настържете твърдото сирене. Изсипете го при готовите съставки на ястието.
  4. Кората също трябва да се настърже на ситно ренде.
  5. Добавете го към соса. Разбъркайте старателно.
  6. Започнете да въвеждате масло, като регулирате плътността.
  7. Накрая добавете лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.

Разпределете готовия сос в малки бурканчета. Ако не го ядете през следващите дни, тогава полейте малко растително масло отгоре. Ще позволизапазете ястието свежо за няколко седмици. Ако искате да го съхранявате няколко месеца, тогава го скрийте във фризера. Този сос замръзва добре.

Пестото се използва широко в кулинарията. Например, може да се добави към паста или спагети. Като марината се използва за месо или риба. Можете да подправите соса със салати или просто да го добавите към зеленчуци. Освен това пестото може да се добави към пица или просто да се намаже върху хляб.