Студени закуски
препис
1 Студени предястия Кавказко предястие 2450 Сирене, пресни краставици, домати, билки и чушки Сирена дъска 4970 Пармезан, Горгон зола, Мазда, Камамбер, Моцарела, Олтерман, орехи със сочно грозде и мед Месен асортимент 6550 Кази, пушено телешко, пушено пиле, език, пушена пуйка Рибен асортимент 595 0 Солена сьомга, Кита, Маслини, Скариди Маринован асортимент 1970 Мариновани краставици и домати, кисело зеле Кисело зеле 1200 Предястие за водка 2770 Различни видове мариновани гъби, херинга, цаца, варени картофи, хрупкави краставици, черен хляб с горчица и хрян Българска херинга 1 940 Херинга, картофи, лук Семужка 2650 Крехки парчета леко осолена сьомга, варени картофи, мариновани шампиньони, в листата на хрупкав айсберг Сат 1800 Патладжани, домати, билки, чесън, подправки Карпачо от сьомга 3100 Тънко нарязано филе от сьомга подправено с прясно изцеден лимонов сок и зехтин, гарнирано с деликатни листа ми рукола с балсамов оцет и настърган пармезан Телешко карпачо 2950 Тънко нарязано телешко подправено с прясно изцеден лимонов сок и зехтин, гарнирано с нежни листа рукола, с балсамов оцет и настърган пармезан Тигрови скариди със сушени на слънце матоци 3350
4 кралски миди 3500 Миди, запечени в пармезан с пълнени домати Лучени кръгчета 1200 Горещи крутони с чесън 770 Лаваш със сирене, маслини, домати и билки 1800 Лаваш с телешко и гъби 2450 Лаваш с пиле 2350 Пилешки пръсти 1650 Пилешки пръсти Рибни пръсти 2200 Риба калмари в тесто 1650 Калмари пържени вгалета до златиста поднесена със сос Пържени пръчици сирене 1700 Пържена мойва на шишчета 1450 Супи Супа с кюфтета 1250 Богат бульон с телешки кюфтета и пъдпъдъче яйце Солянка 1280 Класическа обилна супа от пушено месо Кнедли със сметана 1350 Телешки борш 1280 St Зеле, Телешко, Картофи , Цвекло, Лук, Морков, Сметана Пилешки юфки 1190 Ароматна пилешка супа с домашна юфка Тулузка Супа от телешки гърди 1290 Гъбена супа със зеленчуци 1230 Пилешка супа с ориз и пикантни крутони 1200 Тиквена крем супа 1200 Капучино гъбена крем супа 1230 Кремообразна доматена супа супа с миди 1550 Доматена супа-пасте с месо от миди
5 Крем супа от леща 1190 Крем супа от броколи с тост със сирене 1450 Миди & Чолдър от сьомга 1540 Кремообразно сирене задушено с миди и норвежка сьомга Морска рибена чорба 1450 Сьомга, щука, лук, домати, лимон ЯСТИЯ ОТ ТЕЛЕШКО Месо, запечено във фолио със зеленчуци 3250 Бонфиле, зеленчуци, сметана Телешко на тиган 3450 Бонфиле, лук, подправки Домашни картофи 3200 Картофи млади телешко месо, гарнирано с лук и билки Домашно приготвени котлети на пара / пържени телешки котлети 2650 Телешка пържола 3450 Телешко, Кашкавал, Гарнитура, Гарнитура Месо по френски със сос Пуавр 3650 Бон филе със зеленчуци в сладко-кисел сос Медальони 2890 Телешко пържено с абри 4400 Грилована пържола с черен пипер в сметанов сос Пържола в изискан ароматен сос 4450 Пържола на скара със сметанов сос от бяло вино Пържола със сусам и розмарин 4470 Пържола на скара със сусам и розмарин Пържола в черешово-винен сос с кедрови ядки 4700 Пържола в сос от червени боровинки 4670 Пържола на скара в сос от червени боровинки
6 Рибай стек 5890 Телешки стек от ребра, особено сочен и ароматен. Препоръчителна степен на готовност средна T-Bone 6580 Изрязани части от областта на трупа на границата между гърба и лумбалната част на областта на тънкия ръб на longissimus dorsi мускула Редка Печена на скара отвън, червена отвътре Средно изпечена Пържола с кръв, червено-розова отвътре Препоръчителни 4 нива на пържола Средна Средна пържола, розова отвътре, най-популярната степен на Средно добре Почти изпържена пържола, светло розова отвътре Добре изпечена - "Favor" Силно не се препоръчва ЯСТИЯ ОТ АГНЕШКО Агнешки бут в доматен сос 3850 Агнешка яхния 2850 Картофи, лук, моркови, магданоз, домати и подправки Агнешки ребра със зеленчуци на скара 4870 Тиквички, патладжан, домат, шампиньони, лук, светофар Агнешко печено със зеленчуци 3700 Светофар, лук, чери домати Агнешки ребърца във винен сос 3550 Агнешко на тиган 3480 Младо агнешко месо, лук, подправки ЯСТИЯ ОТ ПТИЧЕ МЕСО Хрупкаво пиле 2830
7 Мариновано пиле, запържено от двете страни до златисто кафяв котлет по Киев 2790 Пилешки гърди, панирани в галета Пилешко печено с гъби и кашкавал във фолио 2850 Пилешко филе, кашкавал, гъби Пилешко пържено със зеленчуци на тиган 2770 Пилешко филе, зеленчуци, подправки Печени пилешки бутчета 2550 Фрисасе 28 5 0 Пилешки гърди със сет зеленчуци А-ла-крем пиле 2900 Пилешки гърди в крем-гъбен сос Задушени / пържени пилешки котлети с крем-гъбен сос 2350 Пилешка пържола 2700 Панировка, Домати, Лук, За гарнитура, Гарнитура РИБНИ ЯСТИЯ Котлети от щука с варени картофи 28 90 Риба пържена на тиган със зеленчуци 2750 Щука със зеленчуци Щука в сладко-кисел сос 2650 Филе от щука, соя, китайски оцет, подправки. Пържен шаран 1990 Fish & Чипс 3000 Судак,картофи, галета и подправки, поднесени с татарски сос Медальони от сьомга 5850 Филе от сьомга, задушени зеленчуци Сьомга в гъбен сос 4650 Ирландска пържена сьомга 4450 Сьомга, спанак, лимон, масло и подправки, поднесени със сос Lemonbutter и спанак Филе от сьомга на пара със зеленчуци 4450 Сьомга със зеленчуци, поднесена с кремообразен сос със сушени домати Сьомга в кремообразен сос от хайвер 4650
8 Филе от сьомга в страхотен сос Пъстърва, пълнена с морски деликатеси 3500 Пъстърва на фурна със скариди 4350 Лаврак 4200 Лаврак на фурна с розмарин, каперси и маслини Дорадо 4200 Дорадо на фурна с чери домати и сирене Фета ДОМАШНА КУХНЯ Картофени пайове 880 Зелеви пайове 8 90 Пайове с месо 950 Картофени кюфтета 1420 Кнедли с кашкавал 1520 Кнедли с череши 1590 Картофени палачинки 1330 Чийзкейкове 1420 Палачинки с червен хайвер 1980 Палачинки с месо 1320 Палачинки с извара 1280 Палачинки с конфитюр по избор 1290 палачинки с кондензирано мляко 1180 палачинки с мед 1230
9 МЛЕЧНИ КАШИ Оризови 1200 Грис 1200 Овесени ядки 1200 Елда 1200 Агнешко каре 2500 Агнешко 2500 Телешко 2500 Пилешки крилца 1990 Люля кебап 1990 Люля в чарва 1990 Пилешки бутчета 19 90 Асорти от шишчета 2990 Картофи 990 Шишчета Ризото
10 Ризото с гъби и шафран 3250 Ризото ориз, гъби, сметана, пармезан, зехтин, шафран и други подправки Ризото с морски дарове 4550 Ризото ориз, скариди, калмари, миди, сьомга, сметана, праз, пармезан, пармезан, зехтин и подправки Паста Спагети Фетучини Фету чини със спанак пене Сосове за паста Сос Вегетино 3050 Домати, тиквички, тиквички, праз лук, чушка Гъбен сос 3250 Сос шампиньони, сметана, лук и подправкиБолонезе 3500 Телешко, домати, моркови, червено вино, лук, пикантни билки Сос Карбонара 3350 Карбонат, лук, сметана и подправки Сос Маринара 4200 Скариди, калмари, миди, октопод, сьомга, праз лук, сметана Сос Алфредо 3850 Пилешко филе, шампиньони, сметана, лук, подправки Сос Песто 3600 Орехи, зелен босилек и зехтин с пармезан Сос Сьомга 3900 Леко запържена сьомга, праз, сметана и подправки
11 Хляб Кошница 750 Ориенталски хляб 400 Черен хляб 379 Бял хляб 355 Лаваш 270 Гарнитури Варен ориз 500 Варени картофи 500 Пюре 550 Ориз със зеленчуци 550 Задушени зеленчуци 750 Гриловани тиквички 570 Гриловани зеленчуци 800 Пържени картофи 600 Зелен грах NIS 550 Царевица от консерва 450 Картофи с розмарин 550 Картофи с гъби 1500 Сочни шампиньони, задушени с картофи Броколи, пържени в масло 850 Аспержи 1500 Пица
12 Пиле 1800/2300 Пилешко филе, кашкавал, гъби Гъби 1750/2200 Гъби, върховно сирене 2150/2450 Пуешко, наденица, пушено телешко, кашкавал, гъби, домати Вегетариански 1700/2150 Тиквички, домати, чушки, кашкавал, гъби, маслини Март гарита 1750/ 2200 Домати, сирене Със сьомга 2500/2800 Сирене, сьомга, сос Със скариди 2500/2800 Сирене, скариди, пеперони сос 1900/2350 Колбас, люта чушка, сирене Сос по избор Наршараб сос от нар 400 Аджика 400 Тартар 400 Сацебели 400 Табаско 400 Чили 400 Балсамов (винен оцет) 400 Соев сос 400 Кикаман 400 Барбекю 400 Заквасена сметана 400 Масло 400
13 Десерти Тирамису 1700 Класически италиански десерт, божествена комбинация от слоеве сирене Маскарпоне и крем Пан Кота 1500 Традиционен италиански деликатес от нежен крем Плодово плато 4150 Ябълки, круши, киви, портокал, банан, грозде, нар Плодовесалата 1350 Портокал, консервиран ананас, сметана, киви, ябълка Виктория 1550 Лаваш, ябълки, плодов сироп Ориенталски сладкиши 2650 Шамфъстък, кашу, сини сливи, сушени кайсии, бадеми, султани, китайска мандарина с горски плодове Шоколад Казахстан 800 Raffaello 2650 Сладолед на световната марка Movenpick 800 Асортимент от домашни конфитюри 800 Щрудел с ябълки 1290 ЯСТИЯ ОТ ШЕФ ГОТВАЧ Казански кебоб 2850 Агнешко бутче (за 6 души) Горящо агнешко със задушени зеленчуци
14 Пиле печено с ябълки (за 4 човека) 8500 Крехко пиле пълнено с ябълки Пълнен шаран 9500 Шаран, зеленчуци, специални подправки. Тарталети с червен хайвер 4500 Печена гъска в меден сос със зеленчуци Патица с хрупкава коричка (за 4 души) Патица, сини сливи, печени зеленчуци Димляма (ястие от месо на пара със зеленчуци) 2100 Месо по избор, зеле, моркови, картофи, чушки, лук. Пиле по Шанхай (за 4 души) 8500 Пиле, зеленчуци, краставици, чили сос Коледна пуйка с ябълки (за 6 души) Пуйка, ябълки, билки, подправки Печен заек със зеленчуци (4 души) Агнешка плешка със зеленчуци (4 души) Печено агне (за 15 души) Цяло агне с картофи и подправки приготвено по старинна рецепта край Бешбармак 2 700 Празничен пилаф 1750 Национално ястие със специално приготвен лазерен ориз, телешко месо, жълти моркови, стафиди, национални подправки. Манти с телешко 1550