Супа от пюре от лук, ориз и домати - Рецепта със снимки - Пастет
 | Луков лук |
Описание на рецептата - Супа с пюре от лук, ориз и домати:
Супа от лук, ориз и домати
Супа от лук, ориз и доматено пюре: състав, калории и хранителна стойност на 100 g
| Луков лук |
Лукът се обелва, нарязва се на кръгчета, залива се със студена вода, слага се на огън и се оставя да заври, след което се отцежда в гевгир. Запържете леко сварения лук в половината от определеното количество олио, добавете доматите, ориза и залейте с бульона. Сварете половината от ориза по рецепта в бульона, докато стане на пюре. Прекарайте получената смес през цедка.
| Български зелен пипер |
Чушки, печени, почистени от семките икори, нарязват се на лентички и се слагат в пасирано пюре. Останалата част от ориза се вари отделно във вода за 15 минути и след това се прецежда.
Загрейте сметаната и добавете към супата заедно със сварения ориз и останалото масло, разбъркайте и сервирайте.