Супа от сирене с пиле и черен пипер
За да приготвим супата ни трябват:
- Пилешко филе - 250гр
- Топено сирене - 200гр
- български пипер - 350 гр
- Лук - 150гр
- Картофи - 300гр
- Морков -100гр
- Масло - 50гр
- магданоз
- Сол, смлян черен пипер
- Чесън (по желание) - 2-3 скилидки
Готвене:
Пилешкото филе се залива с 2 литра студена вода. Сложете на огъня и оставете да заври, съберете пяната, посолете малко и гответе около 20 минути.
Докато бульонът се готви, обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
Морковите се обелват и нарязват на ситно или настъргват на едро ренде.
Нарежете обелените картофи на кубчета. Чушката се почиства от дръжките и семките и се нарязва на къси ивици.
Свареното пилешко филе се изважда от тигана, нарязва се на произволни парчета и се връща в тенджерата с бульона.
Запържете лука и морковите в маслото. Добавете картофите и чушките към врящия бульон. Оставете да заври и гответе 10 минути. След това добавете пържените моркови и лук.
След лука и морковите постепенно се добавя нарязаното на кубчета сирене, като се бърка непрекъснато с лъжица до пълното му разтваряне.
Посолете супата, ако е необходимо, черен пипер и по желание добавете пресован чесън. Оставете да заври и отстранете от огъня.
Разсипете гореща супа в купички за сервиране и поръсете с наситнен магданоз. Сирена супа с черен пипер и пиле е готова. Добър апетит!