Супа с царевица (рецепта стъпка по стъпка със снимка)
Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е резултат от паразити. Те ще излязат, ако пиете лъжица.
съставки:
Описание на рецептата:
Спомням си, че веднъж, докато пътувах, опитах супа с царевични кочани. Колко вкусно беше! За съжаление така и не получих рецептата. Но след като се върнах у дома, реших да приготвя нещо подобно по примерния метод. Разбира се, не беше възможно да се повтори този шедьовър. За това отворих ново ястие, което всички в домакинството харесаха. И дори ако моята супа е напълно различна от тази - отвъдморска, но не по-малко вкусна. Искам да споделя рецептата.
Искам да направя отказ от отговорност веднага. По-вкусна супа с царевица се получава от млади кочани или прясна, прясно сварена царевица. Подходяща е и замразена царевица (преди да се добави към бульона, трябва да се свари отделно). Въпреки това, тъй като сезонът на царевицата е още далеч, супата може да се направи от консерва. Ще бъде не по-малко вкусно. Само вкусът е малко по-различен.
Стъпки на готвене:
" alt="1) Да приготвим бульона. Ще ви трябва всяко парче свинско месо без кости. Измийте месото и го сложете във вряща вода. Кипене.
1) Пригответе бульона. Ще ви трябва всяко парче свинско месо без кости. Измийте месото и го сложете във вряща вода. Кипене.
" alt = "2) Веднага щом пяната започне да се събира, трябва да намалите огъня и постоянно да го събирате. Прозрачността на бульона зависи от това колко добре се събира пяната. Варете 10 мин. След това извадете месото и го нарежете на малки кубчета, върнете ги обратно в бульона. Варете на слаб огън до готовност на месото под захлупен капак.
2) Веднага след като пяната започне да се събира, трябва да намалите огъняи продължавайте да го събирате. Прозрачността на бульона зависи от това колко добре се събира пяната. Варете 10 мин. След това извадете месото и го нарежете на малки кубчета, върнете ги обратно в бульона. Варете на слаб огън до готовност на месото под захлупен капак.
" alt = "3) Успоредно с добавянето на нарязаното месо, сложете бульона и картофите, обелени и нарязани на кубчета. Пяната ще започне да се събира отново - не забравяйте да я съберете.
3) Успоредно с добавянето на нарязаното месо, сложете бульона и картофите, обелени и нарязани на кубчета. Пяната ще започне да се събира отново - не забравяйте да я съберете.
"alt="4) Веднага след като картофите са наполовина сварени, добавете царевицата. Аз използвам от консерва. Ако се добавя прясна, тогава трябва първо да се вари до омекване в подсолена вода. Ако планирате да добавите млади уши царевица, тогава те се поставят в бульона след морковите.
4) След като картофите са наполовина сварени, добавете царевицата. Аз използвам от консерва. Ако се добавя прясна, тогава трябва първо да се вари до омекване в подсолена вода. Ако планирате да добавите млади уши царевица, тогава те се поставят в бульона след морковите.
"alt="5) Време е за моркови. Нарежете го на малки кубчета и изпратете 7 минути след добавяне на царевица (ако се използва консерва). Сол на вкус.
5) Дойде редът на морковите. Нарежете го на малки кубчета и изпратете 7 минути след добавяне на царевица (ако се използва консерва). Сол на вкус.
" alt = "6) Смелете младите лук и чесън. Нарязах ги на едри хапки. Копърът се нарязва на ситно. Добавете зеленчуци към супата.
6) Смелете младите лук и чесън. Нарязах гиголеми пръстени. Копърът се нарязва на ситно. Добавете зеленчуци към супата.
" alt = "7) Трябва да има много зеленчуци в супата. Гответе още минута-две и като спрете огъня, оставете на котлона да почине. Супата с царевица е готова. Сервирайте и сервирайте за обяд.
7) В супата трябва да има много зеленчуци. Гответе още минута-две и като спрете огъня, оставете на котлона да почине. Супата с царевица е готова. Сервирайте и сервирайте за обяд.
съставки:
Свинско месо 200-250 г, картофи 2-3 бр., моркови 1 бр., царевица 100 г, млад лук 50 г, млад чесън 2 бр., копър 50 г, сол на вкус.