Супа с нахут и пиле -стъпка по стъпка рецепта със снимка

Топла по всякакъв начин, тази супа просто моли да бъде сготвена, когато снегът вече се върти зад прозореца. Той идеално ще ви стопли след мразовита разходка, основното е да не прекалявате с пипер 🙂 все пак не бих искал вие и вашите близки да сте в състояние на „огнедишащ дракон“ след тази супа.

За пилешка супа от нахут ще ви трябва:

1/2 пилешко филе;
3 скилидки чесън;
1/4 ч.л сладък червен пипер;
2 кутии консервиран нахут (може да се замени с 1 чаша обикновен нахут)
500 настъргани домати или доматено пюре;
1 литър вода;
сол по ваш вкус.

1. В тенджерата, в която ще варим супата, наливаме 1 литър вода, посоляваме и слагаме на огън. Сложете пилето във вряща вода и го варете около 25-30 минути.

2. Докато пилето се готви, обелете чесъна, нарежете на ситно. Взимаме тиган, поставяме го на среден огън, добавяме олио и изсипваме червен пипер, получавате такова масло от „пипер“. Внимавайте с количеството черен пипер! Ако нямате сладък пипер, а друг пипер, тогава е по-добре да го вземете 2 пъти по-малко от посоченото в рецептата. И вече в готовата супа добавете още, ако пиперът не ви е достатъчен.

Към това добавете нарязания чесън и запържете леко за 3 минути. Сваляме от огъня.

3. Изчакваме да се свари пилето, изваждаме го от водата. Оставете леко да се охлади и нарежете филето на малки парчета. В получения пилешки бульон разпределете запържения с черен пипер чесън, настърганите домати, нахута от консерва (не забравяйте да отцедите течността от буркана) и резените пилешко месо. Оставете супата да заври и варете около 15 минути, сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите любимите си подправки и лимонов сок.