Сушен праз, вкусно!
| « януари | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | единадесет | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | тридесет |
Сушен праз
При прибиране на праз лук за зимно съхранение остават много отрязани зелени листа. Тук ще ги изсушим. Можете също така да изсушите тънки бели фалшиви стъбла от праз.Сушеният праз е страхотна подправка!
В промишлени условия празът се суши чрез сушене чрез замразяване, когато дехидратацията се извършва във вакуум. В домашни условия празът можете да изсушите в леко загрята фурна, в проветриво помещение, в сушилня или в еъргрил. Днес ще изсушим зелените с електрическа сушилня.
Листата от праз трябва да бъдат добре измити и нарязани на малки парченца,
и нарежете бутчето лук на тънки кръгчета.
След като зелените изсъхнат напълно,
Аз съхранявам сушен праз в стъклен буркан с винтова капачка, в този вид лукът може да се съхранява една година.
Предимно като подправка, сушеният праз се използва в зеленчукови супи и зеленчукови ястия.
Използвайте сушен праз по-често при готвене на вечери, тъй като при редовна консумация той повишава имунитета, което е особено важно през студения сезон.