Сушене на ябълки, сушене на круши за зимата
Много добра рецепта със снимка, ще ви каже как правилно да изсушите ябълки и круши за зимата!
Състав: Сушенето изисква добри плодове от ябълки и круши. Ябълките и крушите не трябва да са рохкави и презрели.
Първо сортираме ябълките и крушите от лошите.
Измиваме ябълките и крушите под течаща вода, изсушаваме ги върху чиста кърпа. След това вземаме лист за печене от фурната, разстиламе върху него чисти листове хартия, ако няма чисти листове, вземаме вестник. Ябълките и крушите се подреждат в чаши или половин чаши с размер не по-голям от 0,5-0,7 см. Поставете нарязаните ябълки и круши на равен слой.
Загряваме фурната на 200 градуса. Поставяме тава с ябълки и круши в предварително загрята фурна, но не затваряме вратата на фурната, оставяме я открехната на 15-20 см.
След 10-15 минути намалете газта на 170 градуса. По време на сушенето от време на време поглеждаме във фурната и смесваме ябълки и круши, за да не изгорят. Щом изсъхнат малко, намалете газта на 130 градуса и изсушете докрай.
Изваждаме сушени ябълки и круши на лист от фурната и оставяме да изстинат.
Изсипваме охладените сушени плодове в предварително приготвена торба, можете да я изсипете в торба от плат, дори ще бъде по-добре за съхранение. Съхранява се дълго време в платнена торбичка.
Друг начин е, когато слънцето служи на мястото на фурната. Ние също поставяме ябълки или круши върху лист и ги поставяме на добре проветриво място, може би перваза на прозореца от слънчевата страна.
Покрийте с тензух и изчакайте да изсъхне. Във всеки случай сушените плодове могат да се използват както искате и когато искате. От сушени плодове стават вкусни компоти. Дори в пайоведобавете сушени плодове, ако не готвите дълго време във вряща вода, изцедете водата и превъртете в месомелачка, добавете захар или конфитюр и пълнежът за пайовете е готов. В сушените плодове се запазват всички полезни витамини.