Сватбена торта, питка в Рязан, снимки на сватбени торти, цени на сватбени торти, сватбен портал
Сватбена торта, погача
На сватбеното тържество има двама пълноценни сладкарски участници - погача и погача. Родителите на младоженеца са първите, които се срещат с младите след сватбата. Вторият става окончателната украса на сватбената маса.
Когато младите хора пристигнат на мястото набанкета, те се посрещат от своите родители и гости. В този момент обикновено звучикрасива музика, младите хора са обсипани слистенца от рози или цветя. Той е символ на тържествеността на момента. Родителите са първите, които поздравяват младите. Майката на булката държи ръжено или пшеничено зърно върху поднос, майката на младоженеца държи питка сол върху везана кърпа. Тогава майката на младоженеца дава погачата на младите, като ги поздравява за женитбата. Хлябът и солта символизират, че отсега нататък младите съпрузи трябва да споделят помежду си както радости, така и трудности, както и гостоприемството, което родителите са готови да осигурят на ново семейство. В този момент младите хора често се опитват да познаят кой ще бъде главата на семейството им - те се редуват да отхапят парче хляб и да го изядат. Който има отхапаното парче, ще бъде повече - той ще бъде стопанин в новото семейство. Но това е само доверие :)
След това майката на булката поздравява младите, поръсва ги със зърно от тавата си - като символ на плодородието. След това често се носятчаши на младите, те пият за раждането на младото си семейство и чупят донесените чаши. За късмет.
Поръчването на погача е грижа на родителите на младоженеца. Има няколко места в Рязан, където това може да се направи, в момента цената на 1 кг хляб е 380-390 рубли.
Един от най-интересните, централни моменти от сватбеното тържество е разрязването на сватбената торта от булката и младоженеца и поднасянето й на гостите. Този най-стар сватбен ритуал е важна част отбрачна церемония повече от пет хиляди години. Традицията води началото си от древното вярване, че приятелството се скрепява с разчупването на хляба. Разрязването на тортата от младоженците символизира тяхното единство и поканата на гостите да споделят щастието си с тях.
Модерната сватбена торта е произведение на изкуството. Тя може да бъде едно - и многостепенна. Тя може да бъде с напълно различни форми - кръгла, квадратна, триъгълна, сърцевидна, подкова и много други. Разнообразни са и видовете украса за торти. Това могат да бъдат кремави цветя, свежи цветя, плодове, различни фигурки - булката и младоженеца, бели гълъби, чифт брачни халки. Сватбената торта се поставя на банкетната маса пред булката и младоженеца или на специална маса или нощно шкафче близо до булката и младоженеца.
След като гостите се нахранят, започват да разрязват тортата. Това се прави от самите младоженци, преди гостите да пристъпят към десерта. Младежите могат хем да държат красив нож, завързан с панделка, хем да режат питката, така както една булка може да го направи, а младоженецът й помага, чинии за всяко следващо парче. Този момент трябва да бъде уловен от фотограф и ще се превърне в една от най-обичаните украси в сватбения албум на младоженците.
На някои сватби младите продават първото парче от тортата, на някои аз продавам първите три, има сватби, където всички парчета се продават срещу символична сума. Понякога младите хора решават да изоставят тази традиция и просто раздават нарязана торта на гостите. По традиция най-красивото парче торта - често най-горният етаж на многоетажна торта - е за младоженците. И нека бъдещият им живот е толкова сладък, колкото това парче торта!