Сватбени торти

Сватбената торта и всички нейни компоненти са едно от основните неща в тържеството. И има причини за това - мнозина смятат, че сватбените торти са известни още от съществуването на Римската империя.

Цялата история на произхода на тортата е доста обширна и богата. Освен това антрополозите твърдят, че историята на сватбените торти е измислена. С други думи, мит, който има много различни хипотези, не може да се нарече факт.

Можете да потърсите как се правят тортите в интернет, а майсторите често използват тези източници като вдъхновение, когато търсят варианти как да направят различна и оригинална сватбена торта. По-долу ще бъдат описани няколко малки факта от историята.

Последователност в историята на тортата

Изследователите, които се фокусират върху решаването на този проблем, знаят много за историята на този деликатес. Въпреки че най-често в различни страни рецептите за сватбени торти се променят, а не съответните традиции. Например в книгата „Сватбените торти и културата на историята“ на Саймън Р. тортата се фокусира върху европейската и по-специално британската кухня. Авторът в книгата обхваща и историческите периоди на сватбените церемонии и не разглежда тортата като храна.

Като пример може да се посочи, че през Средновековието не са били известни рецепти за приготвяне на сладкиши. Хората вярвали, че това е някакъв вид подсладено тестено изделие, изпечено във фурната. И на пълнежа в онези дни беше обърнато голямо внимание. Друг характерен момент при приготвянето на кекса е използването на подправки – по-скъпите и екзотични подправки си пасваха добре с кекса.

Едва през седемнадесети век започва да се използва терминът „сватбена торта“. Споменаване наТой показва специалната роля и статус на булката.

През 1888 г. в Лондон се организира международно изложение, посветено на хранително-вкусовата промишленост. Бяха приети само сватбени торти с големи размери, добре проектирана презентация и сложни структури. Следователно те, както и днес, бяха скъпи.

На сватбената маса трябва да има две торти: една за булката и една за младоженеца. По-горе бяха казани няколко думи за десерта на младоженеца. Питата на булката, която беше по-малка, не беше ярка и затова струваше много по-малко. В Лондон често се провеждаха изложби на сладкарски торти в морски стил.

Най-старата част от историята на сватбената торта (която може да се нарече начало) се отнася именно до условията на нейното приготвяне. Фокусът е върху теглото на съставките, използвани за направата на тортата. И едва след това декорации или униформи.

По-подробно проучване на рецепти може да бъде интересно и полезно за тези, които не могат да решат коя от опциите за сватбена торта да изберат. За да направите това, можете да отидете в библиотеката и да разгледате рецепти или да ги потърсите в интернет. За да приготвите своя собствена сватбена торта, по-добре е да научите семейна рецепта, която се предава от поколение на поколение.

Тортите започнаха да се произвеждат след хляба, без който не можеше нито едно меню. Тези по-стари рецепти трябваше да бъдат подобрени с нови съставки. За да постигнат добър резултат, сладкарите трябва да спазват условията за приготвяне на десерта. По-късно сладкишите започват да се приготвят по различни начини. Интересното е, че най-старите рецепти се състоят от различни видове месо. Това изобщо не е това, което сме свикнали да очакваме от днешния десерт. Въпреки това - разнообразието от солени торти е популярно днес, което доказва товавсичко ново е просто добре забравено старо.

Преди да подготвите сватбена торта, трябва да напишете описание за нея. От британския и френския опит - това е важен аспект в историята на производството на торти.