Йонизацията на въздуха в домашните хладилници е стъпка към свежест или рекламен трик
Не е нужно да търсите далеч за примери. Нека си спомним поне технологията DCC от Philips, сега безопасно забравена цифрова запис на компактни касети.
Един от примерите за "странни" и забравени технологии. Преносим дигитален компактен касетофон Philips DCC 134
В Sharp тази "революционна" технология се нарича Plasmacluster, а Toshiba я кръсти Hybrid Plasma.
Теория
За да разберем правилно какво представляват Plasmacluster и Hybrid Plasma, колко полезни и необходими са те, нека се обърнем към професионалисти учени, занимаващи се с проблемите на консервирането на храни. Московският държавен университет по приложни биотехнологии е основен образователен и изследователски център в областта на хранителната химия и биологичната безопасност на храните.
Държавен университет по приложни биотехнологии. Москва, улица Талалихина
Тук всеки знае за продуктите и как да ги съхранява правилно. И така решихме да попитаме един от специалистите от факултета по хладилна техника и технологии на този университет за отговор на въпроса дали системите за йонизация на въздуха в битовите хладилници са ефективни:
За съжаление не разполагаме с пълна информация за техническите характеристики на тези конкретни системи. Но ако разбираме правилно, тогава няма нужда да очакваме специален ефект от тях. Разбира се, в хладилника няма да се влоши от йонизацията на въздуха, но най-малкото е глупаво да вярваме, че всички продукти ще запазят своята свежест и отличен външен вид за дълго време само защото в хладилника има такава система. Ако това беше така, тогава всички производители отдавна щяха да оборудват своите хладилници с подобни функции. Между другото, подобни експерименти бяха проведени и у нас в края на годините и дори дадоха положителни резултати. Носъщността на изследването беше използването на озоново-въздушни смеси за антисептично и обезгазяване на помещения. Разработени са озонатори за пречистване на вода, пречистване на въздуха, създадени са редица устройства за получаване на контролирана смес от озон и въздух и други технически решения. Но в същото време имаше напълно различни концентрации на озон. В хладилниците такива системи са с ниска мощност и с тяхна помощ не се постига забележим ефект.
-Колко трудно е да се внедри такава система в хладилник?
Това е доста просто. Малоразмерната инсталация се вгражда лесно в хладилника и в този смисъл не създава осезаеми неудобства.
Защо местните производители не произвеждат такива хладилници, защото лекото увеличение на цената е повече от компенсирано от по-добра безопасност на храните?
Защо? Въпреки факта, че в България има патенти, които позволяват производството на такива агрегати, нашите производители просто нямат желание за това. Съществуващите фабрики не се интересуват много от това, техните продукти, които са в ниския и среден ценови сегмент, вече са добре разпродадени. Самата идея за йонизация не е лоша. Теоретично тя е обоснована още през 1919 г. от основоположника на аеройонологията, изключителния български и съветски учен А. Л. Чижевски. Но е по-подходящ за промишлени системи за пречистване на въздух и вода.
Но какво да кажем за полилея на Чижевски?Така нареченият полилей, както и системите за йонизация на въздуха в хладилниците не носят голяма полза. Но и по-зле не става. Мащабът не е същият.
Български и съветски учен А. Л. Чижевски
Практика
Практическото използване на йонизаторите в ежедневието дава следните ефекти: става по-малко задушно в стаята, много повечепо-малко прах, спира развитието на плесени и бактерии. Но това са предимства, но има ли недостатъци? Безопасно ли е използването на йонизатор, има ли негативни последици за хората и домашните любимци? Оказва се, че не всичко е толкова розово. Озонът, който се получава при работата на йоногенератора, като цяло е опасен за всички живи същества. Достатъчно е да се каже, че дори относително ниски концентрации могат да причинят болка в гърдите, кашлица, задух и дразнене на гърлото. Освен това може да влоши хронични респираторни заболявания като астма и да компрометира способността на организма да се бори с респираторни инфекции. Естествено, всичко това не се случва „за 5 минути“, необходимо е да се вземе предвид концентрацията на тези вещества във въздуха, временни и някои други фактори, но такова въздействие все още е възможно.
Но това не е всичко. Изкуствената йонизация на въздуха в лошо вентилирани помещения, пълни с голям брой хора, с висока влажност и запрашеност на въздуха, причинява неизбежната поява на тежки аеро йони. Заредените частици могат да бъдат изпълнени с повишена опасност. Те се прилепват по-активно към стените на алвеолите и бронхите и през тях проникват в тялото. Към тях могат да се присъединят и леки въздушни йони. Такъв дисбаланс е вреден за човешкото здраве и не се приветства от санитарните стандарти.
Друг минус йонизираният въздух подобрява метаболизма. Изглежда, че има нещо нередно? По принцип нищо, но не за всички. Например при онкологични пациенти може да започне неконтролиран растеж на ракови клетки, което, разбирате, е тъжно. Заслужава обаче да се отбележи, че няма научни систематични данни по този въпрос, всичко е само на ниво предположения за отрицателния ефект на йонизацията. Също така обръщаме внимание на факта, че такива плачевни последици са малко вероятнидали идват от използването на системи за йонизация на въздуха в хладилника. Както вече споменахме, те са слаби.
И накрая, най-интересното. как е внедрена йонизационната система в конкретни модели хладилници. Възможно ли е да се съхраняват продукти в такива единици. И двете фирми твърдят, че техните системи са уникални: Plasmacluster йони циркулират вътре в хладилното отделение, като активно дезактивират микроорганизми, миризми и други замърсители. Така, уверяват от японския производител, се предотвратява въздействието им върху продуктите. Но хибридната плазма също така разгражда етилена, газът, който се отделя от самите тях, например от ябълките, до вода и въглероден диоксид. Технологията Hybrid Plasma използва фотокаталитичен метод за пречистване на въздуха. Принципът на действието му е, че на повърхността на катализатора, под въздействието на ултравиолетовото лъчение, всички органични вещества се разлагат до безвредни компоненти на чистия въздух. При такава реакция вредните примеси не се натрупват върху филтъра, а се унищожават.
Диаграма на системата Toshiba Hybrid Plasma
Предложения на пазара
В магазина можете свободно да закупите хладилници с такива системи, например, двукамерен модел с обем от 460 кубически литра на Toshiba не е толкова скъп - около 20 000 рубли. За същата сума можете да закупите и хладилник от същия клас от друг производител, но без система за йонизация на въздуха. Като цяло цялата линия хладилници на Toshiba вече разполага с технология Hybrid Plasma. И е невъзможно да деактивирате тази функция.
Toshibaс функция Hybrid Plasma, обем 460 литра, цена около 20 000 рубли.
Toshiba с функция Hybrid Plasma, 409 литра капацитет, струва около 24 000 рубли.
Toshiba с функцията Hybrid Plasma, с обем 587 литра, струва около 30 000 рубли.
Sharp показаха по-предпазлив подход, предлагайки модели със и без система за йонизация и пречистване на въздуха. Например, голям хладилник с обем от 606 литра се предлага само за 30 000 рубли. Една от характеристиките на хладилниците Sharp, в моделите, оборудвани с йонизатор, има бутон за включване и изключване на системата Plasmacluster.
Семейство Sharp исъс системата Plasmacluster и без нея, обем 606 литра, цената на една единица е около 30 000 рубли.
Семейство Sharp и със и без системата Plasmacluster, обем 566 литра, цената на една единица е около 27 000 рубли.
Семейство Sharp и със и без системата Plasmacluster, обем -370 литра, цената на една единица е около 22 000 рубли.
И двете системи не изискват допълнителна поддръжка през целия живот на хладилника. Въз основа на това можем да заключим, че купувайки такова нещо, потребителят ще получи висококачествен и модерен хладилник със специална функция, която ви позволява да запазите храната свежа по-дълго. Наличието на йонизатор почти не оказва влияние върху цената на целия уред и освен това работата му не води до допълнителна консумация на енергия.
Друг важен фактор: специфичната "азиатска" форма на хладилниците Sharp и Toshiba те са широки и ниски, а фризерът е отгоре. Европейските модели, от друга страна, са високи и тесни, като правило фризерът им е отдолу. Всичко това, а не наличието или отсъствието на йонизатор, засяга на първо място приемането от купувачарешения за избор на модел. Хладилници с йонизатори, разбира се, се купуват, но те не са много търсени
Йонизационен конкурент
Въпреки това, проблемът с удължаването на срока на годност на храната в хладилника все още не е напълно игнориран от купувачите. Просто има други системи, чрез които храната може да остане свежа по-дълго. Това са така наречените „нулеви зони“ или „зони на свежест“. По правило това са две или три специални кутии в хладилника. Задачата за запазване на продуктите се решава тук чрез подаване на въздух с определена температура и влажност, контролирани от електрониката.
Natura Fresh зона в един от хладилниците Electrolux
Всъщност "нулевата зона" е единствената днес (ако не вземете предвид замръзването, разбира се). реална възможност за дългосрочно съхранение на нетрайни продукти в хладилника. Продуктите с правилното използване на такива "зони" се съхраняват два или дори три пъти по-дълго, отколкото в конвенционален хладилник. Уви, нищо не се знае за такива чудодейни резултати от излагането на йонизация на въздуха. Единственият недостатък на хладилник с напълно организирана зона за свежест може да бъде само неговата цена, такива модели са малко по-скъпи от техните "обикновени" колеги. Например, Liebherr CBPes 3656 струва около 45 000 рубли, Electrolux ERZ 36700 X 42 000 рубли и Samsung RS 21 DLMR side by side хладилник 52 000 рубли.
Liebherr CBPes 3656обем 290 литра, цена 45 000 рубли, има "зона на свежест"
Electrolux ERZ 36700 X обем 329 литра, струва 42 000 рубли, има „зона на свежест“
Samsung RS 21 DLMR том 546литри, струва 52 000 рубли, има "зона на свежест"
Изход