Свинско с гъби

? 200 г ориз, сметана

? 150 г осолени гъби

? 2 глави лук

? 150 ml растително масло

? копър, магданоз

? млян черен пипер

Сортирайте, измийте и сварете ориза до полуготовност, изхвърлете го в гевгир. Зеленчуците се обелват, измиват и нарязват на ивици. Изплакнете месото и гъбите, подсушете, нарежете на малки парченца и запържете със зеленчуците в растително масло, сол и черен пипер.

Поставете половината от ориза в чинията за гъши, разпределете месото с гъбите и зеленчуците върху него и сложете останалия ориз отгоре, залейте със заквасена сметана и поръсете с добре измити и ситно нарязани билки. Ястието се пече във фурната за 45 минути.

Подобни глави от други книги

Супа със солени гъби и сметана

Супа със солени шафранови гъби и заквасена сметана Сварете зеленчукова супа-пюре: картофи, праз лук, ряпа, каротели, ряпа, лук, целина, наситнен магданоз, сварете в подсолена вряща вода, избършете. Кафяво 1/8 фунта масло с 2 чаени лъжички брашно, комбинирайте с пюрето и бульона, кипнете.

Картофена супа със солени гъби

Картофена супа със солени гъби Нарежете гъбите на ситно, сварете в 3 чаши мляко, като добавите дафинов лист. Лукът се наситнява, запържва се в олиото. Картофите се нарязват, сваряват се със сол и се отцеждат. Сварете останалото мляко, добавете гъбите с бульона, лука,

Крем супа със солени гъби и сметана

Супа-пюре със солени гъби и заквасена сметана Гответе зеленчукова супа-пюре (вижте по-горе). Нарежете гъбите, сварете, комбинирайте със супа-пюре. Добавете брашно, запечено в олио, оставете да заври, сложете масло, дафинов лист, заквасена сметана, загрейте, без да заври, и поръсете

Котлети от леща със солени гъби

Котлети от леща със солени гъби Начупете бисквити, залейте с гореща сметана. Когато изстине, избършете. Накиснете лещата за 6 часа в мляко, сварете в него, избършете. След това се смесват с галета, яйца, ситно нарязани солени гъби, копър, магданоз,

Пастет бутер с пресни гъби (манатарки,манатарки,манатарки)

Бутер пастет с пресни гъби (манатарки, манатарки, шафранки) Гъбите се нарязват, посоляват се, запържват се в олио. След това гответе като „Бутер пастет с гъби, дюнери и солени корнишони със сос“, като замените сушените гъби, дюнерите, корнишоните с пресни гъби и манатарки.

Българска чушка, пълнена със солени гъби

Пилешки кебап със солени гъби

Пилешки шишчета със солени гъби Продукти: 1000 г пилешко филе, 300 г осолени гъби, 150 г лук, 50 мл олио, 50 мл бял винен оцет, 3 г семена от кимион и копър, 1 връзка магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Пилешкото филе се измива, нарязва се

СВИНСКО * „Прасето е кралицата на нечистите животни“, казва Гримо дьо ла Рениер в своята възхвала на това животно. - Свинята е царица, чиято империя не познава граници и чието достойнство никой не оспорва. Без прасето нямаше да има мазнини, следователно не

Пилешки кебап със солени гъби

Пилешки шишчета със солени гъби Продукти: 1 кг пилешко филе, 300 г гъби (осолени), 150 г лук, 50 мл олио, 50 мл бял винен оцет, 3 г семена кимион, 3 г семена копър, 1 връзка магданоз, черен пипер, сол. Начин на готвене: Пилешко филе

Супа с гъби

Супа с гъби? 300 г осолени гъби? 1 глава лук? 2 с.л. л. сметана? 1 ст. л. грис, разтопено масло?зелен копър? млян черен пипер? сол Лук, обелете, изплакнете и нарежете на ситно. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки.Разтопете топеното масло в котел.

Пиле пълнено с гъби

Картофени палачинки с гъби

Картофени палачинки с гъби? 1 кг картофи? 200 г пресни гъби? 100 г пшенично брашно, сметана? 2 яйца? 6 чл. л. растително масло? сол Картофите се измиват, сваряват се обелени в подсолена вода, обелват се и се прекарват през месомелачка. Измийте гъбите, подсушете

Сандвичи с гъби

Сандвичи с гъби? 150 г осолени или мариновани гъби? 50 г масло? 3 филийки пшеничен хляб? 1 глава лук, домат? 3 чл. л. сметана? зелен лук Обелете, изплакнете и нарежете на ситно лука. Изплакнете гъбите под течаща студена вода, отцедете

Бяло зеле, кисело зеле с гъби

Бяло зеле, кисело зеле с гъби? 1 вилица бяло зеле? 20 грама сол? 500 г гъби? 2 ябълки, моркови Отстранете зелените листа от вилиците, измийте ги със студена вода. Зелето се нарязва на ситно. Напълнете гъбите с вода, оставете да заври и гответе 10-15 минути. След това вода

Картофи със солени гъби

Картофи със солени гъби Необходими са: 12 средно големи картофа, 400 г солени гъби, 50 г сирене, 1 чаша заквасена сметана, 3 с.л. л. масло, сол Картофите се сваряват с кората, обелват се, нарязват се на филийки и се запържват в олиото. Пържени и осолени картофи

Черен дроб с гъби

Дроб с гъби Необходими са: 150 г гъби, 400 г черен дроб, 100 г варена наденица, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 100 мл тъмна бира, 30 г мазнина, ? ч.л червен пипер, смлян черен пипер, сол Дробът се нарязва на едро, запържва се в сгорещена мазнина. Добаветенарязан лук,