Свойства на oolong (oolong), ефектът на oolong върху човешкото тяло - онлайн магазин за чай ik ofe
Улонг (oolong) и ефектът му върху тялото
Oolong е полуферментирал китайски чай, той е много труден за обработка и съхранение, така че традиционно е по-скъп от другите видове чай и е много по-рядко срещан. Добрият улонг (oolong) се прави само от възрастни листа от чаено дърво, които се навиват на стегнати бучки по такъв начин, че контактът на чаеното листо с въздуха да е минимален, в противен случай ще настъпи прекомерна ферментация на чая във въздуха.
Напоследък улонг става все по-популярен поради лечебните си свойства. Към днешна дата са проведени стотици изследвания в различни страни по света, потвърждаващи от научна гледна точка всички онези чудотворни свойства, които древните китайци приписвали на оолонг. Ето само някои от свойствата на улонгите, потвърдени от учените:
- Oolong помага за отслабване
- Помага за предотвратяване развитието на повечето видове рак
- Oolong, поради високото си съдържание на антиоксиданти, помага в борбата със стареенето, особено по отношение на промените в невроните на мозъка и упадъка на нервната система, който идва с възрастта.
- Бори се с хипертонията и нормализира кръвното налягане
- Oolong е силен антиоксидант
Oolong помага за отслабване
Японски учени през 2001 г. проведоха много интересно изследване: те измериха метаболизма на хора, които редовно пият оолонг и зелен чай. Според резултатите от проучването се оказа, че пиещите улонг изгарят средно 2 пъти повече калории по време на тренировка в сравнение с тези, които пият зелен чай.
Друго проучване от 2004 г. имаше за цел да измери разхода на калории при жени, които пият чаша вода преди хранене,зелен чай и оолонг. Оказа се, че жените, които пият улун преди всяко хранене, изгарят средно 10% повече калории в сравнение с тези, които пият обикновена вода, независимо от физическата активност. Жените, които пият зелен чай, изгарят само 4% повече калории.
Как улонгите се борят с рака
Oolongs се пият в Китай от много векове и китайците вярват, че този чай може да излекува дори неизлечимо болни. Последните проучвания показват, че консумацията на улун може значително да намали риска от развитие на рак и в някои случаи да спре растежа на съществуващи ракови клетки.
В едно от последните проучвания е описан случай как екстракт от полифеноли от чай oolong (OTPE) причинява апоптоза на ракови клетки в човешкия стомах (апоптозата е естествената смърт на клетка поради промени във външната среда).
Oolong против стареене
Различните видове чай, включително оолонг, са най-консумираните напитки в Китай. Не е изненадващо, че в тази страна има толкова много столетници, защото чаят съдържа огромно количество антиоксиданти, а оолонг е просто шампион по тяхното съдържание. Антиоксидантите, съдържащи се в чая улонг, неутрализират свободните радикали, които засягат клетките на човешкото тяло на ниво ДНК и всъщност са причината за стареенето.
Oolong помага при сърдечни заболявания
Мазнините в човешкото тяло присъстват в различни форми, но най-често срещаната форма са триглицеридите, те са една от основните причини за сърдечни и съдови заболявания. Американско проучване от 2007 г. установи, че редовната консумация на оолонг намалява концентрацията на триглицериди в кръвта с 80%. Ето защо улонг е толкова полезен за сърцето.
Улун и хипертония
Oolong понижава кръвното налягане. Ученидоказа, че редовната употреба на чай oolong през цялата година (ако пиете 1 чаша чай oolong на ден) намалява риска от развитие на хипертония с 45%, но ако пиете 2 или повече чаши чай на ден през годината, тогава рискът от развитие на това заболяване намалява с 65%.
Oolong подобрява състоянието на кожата
Известно е, че зеленият чай има антиалергични свойства. Учените се чудеха дали улонг има същите свойства. През 2001 г. е проведено изследване на 118 пациенти, страдащи от атопичен дерматит. Те били помолени да пият 1 литър оолонг, приготвен от 10 g сух чай на ден, без да нарушават обичайния режим на лечение. Месец по-късно при 63% от пациентите динамиката на възстановяване е значително по-висока от средната.
Също така, редовната употреба на чай oolong значително подобрява състоянието на кожата с тежко акне и подобрява тена.
Всички статии заедно
Всички статии за чай и кафе заедно или рубрикатор