Свойства на розовата сьомга, калории, ползи и противопоказания за ядене на розова сьомга
Свойства и състав на риба розова сьомга
Както всеки друг продукт,розовата сьомга има определен химичен състав. И когато погледнем това разнообразие от минерали, витамини, протеини и други компоненти, ще бъдем много изненадани, защото е трудно да си представим, че в толкова познат продукт има такова разнообразие от всичко, което е полезно за здравето. В допълнение към най-често срещаните вещества има такива редки като витамин РР, фосфор, сяра, много йод и хром, както и кобалт. Розовата сьомга съдържа всички основни минерали и витамини, както и ненаситени мастни киселини, които са известни като много полезни за тялото.
Калорична розова сьомга
Тук идва най-интересният момент. В крайна сметка всеки знае колко задоволителна и питателна ерозовата сьомга - дори задушена, дори пържена, дори осолена.Въпреки това, розовата сьомга съдържа само 140 (kcal). Но поради високото съдържание на протеин (почти 60%) се постига бързо насищане и храносмилането е бавно, така че след ястия отрозова сьомга не искате да ядете дълго време. Следователнодори най-голямата част от тази риба няма да донесе излишни мазнинина тези, които я използват по предназначение.
Ползите от рибата сьомга
Интересен елемент е фосфорът, който също се съдържа врозовата сьомга, тъй като фосфорната киселина участва в образуването на ензими, които от своя страна влияят на химичните реакции в клетките. Ензимите ускоряват тези реакции, повишавайки скоростта на метаболизма. Друго фосфорно съединение - фосфатните соли - участват в изграждането на тъканите на нашия скелет.
Розовата сьомга е полезна и за тези, които имат заболявания на щитовидната жлезажлези, защото съдържа много йод. Освен всичко друго, розовата сьомга е полезна за кръвоносната система на мозъка, т.к. съдържащият се в него пиридоксин спомага за подобряване на метаболизма в мозъчните клетки. Повишава ефективността, подобрява паметта и настроението. Пиридоксинът участва и в нормалното разпределение на глюкозата в тялото, което подобрява функционирането на нервната система.
Противопоказания за употребата на розова сьомга
Твърди се, че този продукт практически няма противопоказания. Разбира се, ако човек не е алергичен към риба. И все пак отбелязваме, четрябва да се внимаварозовата сьомга за хора с язвени заболявания на стомашно-чревния тракт, както и с хронични чернодробни заболявания. Освен това, ако препаратите с фосфор и йод са противопоказани за някого, трябва да се помни, че храната може да бъде лекарство или може да навреди.
И още нещо: всичко, което се казва зарозовата сьомга се отнася главно за риба, приготвена без много силно варене. В крайна сметка, както знаете, много вещества се разрушават или се трансформират в други, по-малко полезни форми при нагряване. И това не ни е от полза. Ето защо, първото нещо, което можете да направите, е сами да осолите розовата сьомга. А за това ви трябва рецепта. Е, да започваме?
Най-вкусните рецепти за розова сьомга
Домашно осолена розова сьомга: как да солите розова сьомга
Почистваме рибата от люспите, изкормваме я добре (отстраняваме всичко с изключение на месото). След това щедро поръсете със сол отвътре и отвън, увийте рибата във влажна кърпа (за предпочитане памучна). Усукването трябва да е много стегнато, за да не останат кухини. След това процесът на опаковане продължава: увийте рибата с кърпа, след това я поставете в найлонов плик, след което я увийте с плътна хартия. След това поставете рибата в хладилника и забравете за нея за три седмици или месец.След определеното време можете да се насладите на прясно осолена розова сьомга, която е запазила всичките си полезни свойства.
Случайни статии
Лимитирана колекция от колани от Дима Билан изключително за Орифлейм. Женски сайт inmoment.ru.
Модни дамски часовници през 2011 г.: големи циферблати, модерни материали, гривни и цветове. Дамски
Програма Бодифлекс: Долу с наднорменото тегло! Набор от упражнения за бодифлекс. Женски сайт InMoment.ru.
Къде можете да срещнете мъж. Женски сайт www.InMoment.ru.
Упражнения в леглото - заряд на жизненост и добро настроение за целия ден. Женски сайт Inmoment.ru.
Нектарини: състав и полезни свойства. Нектарини в кулинарията. Женски сайт InMoment.ru.
Модни обувки лято 2016. Женски сайт www.InMoment.ru
Месо-тлъста седмица, за Страшния съд. Седмица на сиренето