Тайна за конопено масло, Информационен център за коноп
Когато е нерафинирано, маслото от конопено семе е тревистозелена течност с подчертан орехов вкус. Маслото от конопено семе, пресовано от конопено семе, съдържа най-важната омега-3, алфа-линоленова киселина, която е единствената омега-3 мастна киселина, от която тялото се нуждае и трябва да идва от храната.
Състав на конопено масло
Конопеното масло съдържа приблизително 10% наситени мастни киселини. По-голямата част от конопеното масло, около 60 процента, е омега-6 полиненаситена мастна киселина, наречена линолова киселина. Друга омега-6 мастна киселина в конопеното масло е гама-линоленовата киселина, но само около 5 процента от маслото идва от този тип омега-6. И накрая, маслото от конопено семе съдържа около 15 процента от омега-3 полиненаситената мастна киселина, известна като алфа-линоленова киселина. Конопеното масло има съотношение на омега-6 към омега-3 около 3:1 или може би малко по-малко, в зависимост от сорта, отбелязва Лезон. Това благоприятно съотношение помага да се компенсира, поне отчасти, прекомерната консумация на омега-6 мастни киселини в типичната американска диета.
Защо маслото от конопено семе е по-добро от другите източници на Омега-3?
Конопеното семе осигурява най-важната омега-3, алфа-линоленова киселина. Рибеното масло е популярно със съдържанието на омега-3, но киселинният му състав не е толкова хармоничен. Рибеното масло съдържа ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина. Тези омега-3 мастни киселини не са основни, защото тялото може да ги произвежда от алфа-линоленова киселина. Има доказателства, че омега-3 мастните киселини намаляват възпалението и могат да намалят риска отзаболявания като артрит, сърдечни заболявания и рак.
Дали конопеното масло е единственият начин да си набавите незаменимите Омега-3 от конопа?
Разбира се, че не. Конопените семена сами по себе си са чудесен начин да извлечете хранителната стойност от конопа! Конопените семена могат да се консумират сурови, натрошени и добавени към храна, покълнати, приготвени на конопено мляко или чай, използвани в печене. Конопените семена са един от най-добрите източници на лесно смилаем, висококачествен протеин в света. Този конопен протеин е чудо, защото, както всички знаем, протеините са едни от най-важните хранителни вещества в тялото, помагащи за изграждането и възстановяването на тъканите и изграждането на мускули без мазнини. Тъй като 65% от протеина в конопеното семе е висококачествен едестин, те са основен вегански източник на този прост протеин, който е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система. Останалите 35% са албумин. Ако живите ензими се оставят непокътнати, протеините от конопено семе се усвояват лесно от тялото. Конопеният протеин също е чудесна алтернатива за хора с алергии към протеини в млякото и соята.