Така че не можете да пиете лоши комбинации от алкохол с други продукти

ВСИЧКИ СМЕ ВЪЗРАСТНИ И СМЕ МНОГО НАЯСНИ С ОПАСНОСТИТЕ ОТ АЛКОХОЛА. За щастие, повечето от нас имат здравия разум да се ограничат до "терапевтични" дози хубаво вино. НО ДОРИ И В ТОЗИ СЛУЧАЙ ИЗГЛЕЖДА ПО-ДОБРЕ ДА ИЗБЯГВАТЕ ОПРЕДЕЛЕНИ КОМБИНАЦИИ ОТ АЛКОХОЛ И ПРОДУКТИ, ЗА ДА УВРЕДЕТЕ ЗДРАВЕТО СИ ТАМ, КЪДЕТО НЕ СТЕ ОЧАКВАЛИ.

Лекции за влиянието на алкохола върху човешкия организъм няма да има. В крайна сметка това няма да ви принуди да откажете чаша шампанско или вино по случай празник, рожден ден или голямо семейно събитие. Нашата цел е да ви предупредим срещу определени комбинации на качествени спиртни напитки с други качествени продукти. Вярвахме, че доброто вино може да бъде чудесна добавка към всяко ястие. Обаче не е така. По-долу са най-опасните, според опита на токсиколозите, "закуски" за всяка алкохолна напитка:

АЛКОХОЛ С ГРЕЙПФРУТ

Грейпфрутът, въпреки че е близък роднина на лимона, портокала и мандарината, рядко се появява на празничната трапеза до вино и шампанско. И е правилно. За разлика от своите "роднини", този плод съдържа вещества, които блокират някои чернодробни ензими, които разграждат различни токсични вещества, включително алкохол. Казано на български, ако ядете алкохол с грейпфрут, алкохолът ще бъка в стомаха ви по-дълго време в неразцепена, токсична за организма форма. И това може да доведе до сериозно алкохолно отравяне, дори ако знаете кога да спрете да пиете алкохол. Махмурлукът след такава закуска също обещава да бъде незабравим.

АЛКОХОЛ С ШОКОЛАД

"Шоколад и шампанско"? Този стереотип доведе до масата на хирурга доста представители на творчествотоинтелигенция с диагноза остър панкреатит. И причината за всичко е директно противоположното въздействие на алкохола и шоколада върху панкреаса. Шоколадът стимулира изтичането на жлъчка от жлъчния мехур през общия жлъчен канал, който излиза от жлъчния мехур и преминава през панкреаса, отваряйки се със сфинктер в дванадесетопръстника. А алкохолът предизвиква спазъм на сфинктера на този канал, което е изключително опасно, тъй като затруднява излизането на натрупаната вътре в канала жлъчка. В резултат на това противоречие възниква оток на главата на панкреаса, тоест същият остър панкреатит.

Видео: Токсикологът обяснява защо алкохолът с шоколад е опасен

АЛКОХОЛ СЪС СЛАДКА НАПИТКА

Не можете да пиете алкохол със сокове, сода (включително любимата на много "кола") и други напитки, съдържащи захар. Това е друга комбинация за любителите на махмурлука. Сладките напитки "маскират" наличието на алкохол в стомаха и усещането за опиянение идва по-късно, отколкото имате време да осъзнаете, че вече сте преминали. Това се случва, защото когато попадне в стомаха едновременно, захарта има приоритет за храносмилането, а алкохолът по това време продължава да „виси“ в стомаха в неразделено състояние, упражнявайки токсичния си ефект върху вътрешните органи и тъкани.

Забележка: комбинацията от алкохол и сладолед, както и всяко друго лесно смилаемо "захарно" ястие ще има същия неприятен ефект.

АЛКОХОЛ С ПИКАТИВНО

Чесън, лук, чушки, горчица, хрян, оцет и други пикантни подправки забавят процеса на разграждане на алкохола в тялото и в резултат на това продуктите на полуразпад на алкохола, които са не по-малко токсични от самия алкохол, присъстват в тялото ви в неразградено състояние по-дълго, причинявайки повече вреда както на черния дроб, така и на сърцето.съдова система.

АЛКОХОЛ С ПЪПЕШ

Пъпешът обикновено "не обича" съседство с други продукти в стомаха. И в комбинация с алкохол често дава изразен слабителен ефект. И тъй като е малко вероятно обилната диария да е целта на срещата с хубаво вино или шампанско, по-добре не рискувайте да използвате пъпеш като предястие, дори ако това е единственото нещо в хладилника ви.

АЛКОХОЛ С ГЪБИ

В комбинация с алкохол много гъби стават животозастрашаващи. След като хапете чаша силна напитка с гъби, можете да организирате непланирана екскурзия до интензивното отделение. Факт е, че благодарение на алкохола, отровите започват интензивно да се отделят от много гъби. В същото време тяхната бионаличност се увеличава, т.е. те лесно проникват в кръвния поток, причинявайки отравяне с различна тежест. Най-опасните от ядливите горски гъби са свинчетата, смръчкулите и шевовете. В присъствието на алкохол, съдържащите се в тях органични киселини имат остър токсичен ефект върху черния дроб и сърцето, водят до разрушаване на еритроцитите (червените кръвни клетки), а също така могат да провокират тежък халюциногенен делириум.

АЛКОХОЛ С ШАШЛИЧ

Пърженото месо само по себе си е труден за смилане продукт. По правило за кебапчета се използва и доста тлъсто месо с подправки, тоест продуктът е двойно по-тежък. Колкото по-трудно смилаема е храната, толкова по-дълго се преработва в стомашно-чревния тракт и толкова по-дълго алкохолът, който попадне в стомаха с нея, ще бъде неразграден. И това означава, че ако сте свикнали да контролирате скоростта на пиене чрез вътрешни усещания, а не чрез действителното „изместване“, шансовете да имате време да пиете повече, отколкото може безопасно да се усвои, са изключително високи.

ЗАБЕЛЕЖКА: Мнението на „опитните“, че обилната закуска намалява усвояването на алкохола в кръвта и следователно, за да не се напиете, трябва да ядете повече, е опасна заблуда. Солидната закуска не предотвратява интоксикацията, но забавя появата на първите симптоми, създавайки фалшиво усещане за трезвост за известно време. Всеки токсиколог ще ви каже, че по-голямата част от смъртните случаи, дължащи се на алкохолно отравяне, се дължат на свръхдоза качествен алкохол, съчетан с обилна закуска. И в тази статистика говорим за качествен алкохол, а не за фалшификати.

И ето как можете, макар и да не навредите на тялото си, но да развалите впечатлението дори от много добро вино:

Мазната риба, както и рибните консерви, често придават на виното неприятен метален послевкус.
Ментата под формата на листа, добавките с аромат на мента могат значително да изкривят истинския букет от вино, не към по-добро.
Ванилия, канела, къри са твърде силни подправки, които дърпат одеялото върху себе си и задръстват вкуса на виното.
Оцетът, лимонената киселина, цитрусовите сокове също нарушават букета на виното и неговия вкус.

Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!