Тема Семантика и символика на печката в къщата, Платформа за съдържание
Тема: Семантика и символика на печката в къщата.
v запознаване на учениците с мястото и ролята на печката в дома на човека,
v обогатяване на знанията на учениците с ритуалите и традициите на българския и марийския народ;
v възпитаване на уважение към традициите и обичаите на българския и марийския народ,
vОборудване: модел печка, ръкохватка, покер, чугун.
1. "Селянинът беше бърз, той сложи колиба на печката."
2. „Професиите” на българската печка.
3. Легенди, обреди и поверия, свързани с печката.
4. Домакински съдове.
Здравейте момчета. Виждам, че всички сте готови за урока. Прогонихме ненужните мисли, настанихме се по-удобно, успокоихме се.
Днес имаме голямата чест да посрещнем гости. Казвали са: „Гостът в къщата е Господ в къщата“. Винаги сме добре дошли на гости. Наистина, нали, момчета?
2.Повторение на преминатия материал.
Първо, по традиция, нека си припомним какво говорихме в предишните уроци.
(В предишните уроци говорихме за жилището на човек).
- Какви архитектурни структури са измислени от човека?
(Храм, къща, крепост).
- Лесно ли е да се построи къща? Какви знания трябва да имате, за да построите къща? (Трябва да знаете свойството на едно дърво, имате нужда от познания по физика, химия, рисуване).
- Какви къщи са били построени преди?(Дървени).
Разбрахме, че повечето хора в миналото са живели в едноетажни дървени къщи. Тези едноетажни къщи се наричаха "колиби". И за да бъдем съвсем точни, "хижата е топлата половина на къщата с ...". И какво трябва да се подреди в къщата, на първо място. Откъде да започна? Какво е сърцето на къщата? И тази загадка ще ни помогне да я разрешим. Да слушаме!
Яде много през зимата
Спи много през лятото
Седнете върху него
Днес ще се запознаем с мястото и ролята на печката в дома на човека, както и с обичаите и традициите, свързани с печката.
Запишете темата и плана на урока.
1. „Селянинът беше бърз и сложи колиба на печката.“
Така гласи българската поговорка.
-А как разбирате смисъла на тази поговорка?
Наистина, печката е душата на селската къща. Тя е медицинска сестра, поилка и нагревател. Няма хижа без печка. Самата дума "хижа" идва от древното "istba", "камина". Първоначално хижата се наричаше само отопляемата част на къщата.
-Мислите ли, че е лесно да сгънете фурната?
Сглобяването на добра печка не е лесна задача. С тази отговорна работа се е заел само специалист печкар. Първоначално предпазителите бяха монтирани точно на земята - малка дървена рамка, която служеше като основа на пещта. Върху него бяха положени дъски и дъното на пещта беше поставено върху тях - отдолу, равномерно, без наклон, в противен случай изпеченият хляб се оказа наклонен. Над огнището от камък и глина е изграден свод на пещ.
Майсторът-печкар познаваше бизнеса си до тънкости. Беше опасно да го обидиш: да не го нахраниш правилно или да не плащаш в изчислението. Той ще вземе печката и за отмъщение ще вмъкне гъше перо в зидарията на тръбата или ще зазида тенджерата с дупка отвън. Веднага след като печката се наводни, тя ще започне да стене или да свири, дори да избяга от къщата. И тогава той ще постави друга тръба с тухла и печката ще отиде да пуши, за да гладува собствениците.
Всички тези истории за комини обаче са с по-късен произход. В старите времена колибите се отопляваха на черно.
- Кой ще ми обясни какво означава да се удавиш в черно?
Фурната нямаше комин. Разбира се, димът в къщата не е най-приятният, но старата поговорка учи: "Ако не си изтърпял горчивината на дима, няма да видиш топлина." Въпреки че стените и таванът бяха покрити със сажди, това трябвашепостави: печка без комин беше по-евтина за изграждане и изискваше по-малко дърва. Освен това той дезинфекцира добре жилището, насекомите не започнаха в него. Ако селянин се занимаваше с риболов и мрежи бяха окачени под тавана в колиба за пилета, тогава те сервираха, пушиха няколко пъти по-дълго.
българската печка с течение на времето се сдоби с много удобни устройства. Например стълб-рафт пред гърлото (дупката) на печката, на който домакинята можела да топли сготвеното. Горещите въглени се накланяха настрани на огнището за следващото разпалване. В страничната стена на пещта са направени плитки ниши-пещи, където обикновено се сушат мокри ръкавици и факла. През зимата птиците и младите животни се държат в топло попечителство: телета, агнета. Те спяха на печката, съхраняваха неща, сушени зърна, лук, чесън.
2. „Професиите” на българската пещ.
Фурната е невероятно изобретение. Какви професии не знае.
- Кой знае коя е основната "професия" на печката?
(Основното нещо е да дадете на хората топлина).
В края на краищата, студ от тридесет градуса не беше необичайно в Русия. Печката, която заемаше почти една четвърт от площта на жилището, беше загрята за няколко часа, но след като се затопли, поддържаше топлина и загряваше стаята цял ден.
-За какво друго е използвана пещта?
Те приготвяха храна във фурната, пекоха хляб и пайове, готвеха каша, зелева супа, бира, задушено месо, риба и зеленчуци. И всичко се оказа невероятно вкусно и питателно. Освен това във фурната се сушат плодове, гъби и риба.
- Каква друга „професия“ на печката можете да посочите?
Печката е служела и залегло. Старите хора обикновено спяха на печката, най-топлото място, а децата спяха на леглата, прикрепени отстрани.
И накрая, най-неочакваното използване на печката епарна баняАко селянинът не е имал баня, печка в някоитогава градусите биха могли да го заменят. След горивната камера въглищата бяха извадени от пещта, те бяха старателно пометени и положена слама. Любител на парата се качи във фурната и легна на сламата. Зад гърба му капакът беше затворен. Ако трябваше да се даде пара, те пръскаха вода върху нажежения свод. Запарени, те се биеха с брезова метла. Вярно, трябваше да се измият с вода в коридора.
Фурната е предсказател на времето, просто трябва да можете да го разберете. Известни са следните признаци:
Ø Ако при изгаряне на печка изхвърчат искри с дим, значи ще имате късмет в парите.
Ø Ако печката бръмчи, когато гори - чакайте гостите
Ø При дъжд огънят в пещта гори силно, праще, а при студ - със син пламък.
3. Легенди, вярвания и обреди, свързани с печката.
Има много интересни легенди и народни обичаи, свързани с печката. Смятало се, че Домовой живее под печката и зад нея - душата на хижата, покровителят на огнището, мил и полезен в някои случаи, своенравен и дори опасен в други. В старите времена той е бил наричан галено "майстор" или "дядо".
- И как беше? Какъв е той Домовой?
Малко човече със сива брада, обрасла с мек пух, с дълги нокти.
Основното задължение на Брауни е да се грижи за домакинството, да помага в домакинската работа.
- Каква е традицията, която се спазва при влизане в нова къща?
(Пуснете котка в нова къща).
- Откъде идва тази традиция?
(Браунито обича да се превръща в куче, плъх и най-често в котка). В котешка форма на този дух те ги пуснаха в къщата. Когато влизате в нова къща, трябва да се поклоните на печката 9 пъти от три страни и да кажете: „Давам ти, батко, космат звяр за богат двор“.
Ако детето се разболее, тогава един от най-ефективните начини за лечение се счита за реене във фурната. Извършил обред"изпичане" на бебето: детето беше временно поставено в загрята, но вече достатъчно охладена пещ на лопата, точно както Баба Яга направи с Иванушка в приказката.
Друга печка се среща в приказките и епосите. Да си ги припомним.
- Кой от героите на българските народни приказки е обичал да кара из града на печка?
И друг герой седеше на печката безпомощен в продължение на много години, докато не придоби голяма сила?
Запазени са обредите, свързани с печката. Така например, след като за първи път въведат дете в къщата, първо го слагат на печката, за да не плаче, а да спи спокойно. „Колко тиха стои тази печка, толкова тихо спи и ти“, казаха му.
Имаше и такъв народен обичай: за да не могат злите сили да влязат в къщата през тръба, 2 джегера, поставени на кръст пред печката. Или, за да постигнете някакво заветно желание, е необходимо да разбъркате въглищата във фурната и да си пожелаете нещо.
За да се предотврати ударът на мълния в къщата, пепелта се изсипваше върху покрива, а шепи пепел, изсипани в ъглите, се предпазваха от пожар. Имаше и това: някои хора в старите времена носеха със себе си специална торба с пепел, която ги предпазваше от различни болести.
Ритуали, свързани с пещта, се извършвали и на сватби. По време на сватосването булката по традиция била скрита зад печката. В края на сватбеното пиршество празен глинен съд се хвърлял в пещта с думите: „Колкото черепи, толкова млади момци“.
4. Домакински прибори.
Трудно е да си представим селска колиба без множество прибори.
- Кой знае какво означава думата "посуда"?
Искам да ти дам една гатанка:
Рогат, но не бик,
Достатъчно, но не пълно,
И той отива на почивка.
-Какво е захват?
Вилица - приспособление за преместване на тенджери и чугунфурни. Това е метален лък, монтиран на дълга дървена дръжка. Прилича на рога на крава. Умението да се вземат гърнетата изискваше определени умения, които се придобиваха с дълга практика. Вилицата се използвала и в ритуални действия. Когато раждащата жена трябваше да бъде защитена от зли духове, те стискаха с рога печката и, напускайки колибата, тя я вземаше със себе си като персонал.
Имаше знак: така че когато собственикът напусна къщата, браунито не напусна, беше необходимо да блокирате печката с щипка.
Ето още една гатанка:
Покер или пръчка. Представлява къса дебела желязна пръчка със завит край, монтирана на дълга дървена дръжка. Това е устройство за разбъркване на въглища във фурната.
Използван е и в ритуални действия. Покерът се използвал за очертаване на магически кръг, вътре в който се смятали за защитени от зли духове. Тя беше поставена на прага преди изгонването на кравите на полето на Егориевден (6 май), за да не боледуват кравите и да дават много мляко.
И още един елемент, който също по някакъв начин е свързан с пещта. Това е чугунен съд. Вероятно се е появил в началото на 20 век. В него се приготвяше храна.
В продължение на много векове е създаден свят от неща, с които постоянно се занимаваме. Днес се срещнахме само с няколко. И печката, и машата, и покерът, и чугунът са станали толкова познати, че като ги използваме, сякаш дори не забелязваме. Но всеки от тях има своя собствена история.
А сега ще проведем тест и ще разберем кой беше най-внимателният слушател в нашия урок.
v Какво беше първото нещо, което подредиха в къщата? (Печете).
v Как се казва уредът за разбъркване на въглищата във фурната? (Покер).
v Как се казва предметът за преместване на тенджери и чугун във фурната? (Захват).
v Дъвча - не дъвча, но ям всичко. (Огън).
v Кой е рогат в колибата? (Захват).
v Черен лун скочи на пода, събирайки злато. (Покер).
v Лято ще дойде - не я гледай. Ще дойде зимата - прегърни я. (Печете).
Вижте момчета какво имаме. (Покажете "фурната", съставена от гатанки, поговорки, знаци). Днес ние също построихме пещ с вас. Но това не е просто, а магическо. Изграден е от „тухлите” на народната мъдрост. Тук има гатанки, поговорки и знаци. И от тях печката ни стана топла. Докосни ръцете ми, почувствай топлината, идваща от нашата печка. Хайде, момчета, нека направим всичко възможно, за да поддържаме печката ни топла.
-Какво трябва да направим за това?
(Помнете мъдростта на хората, събирайте произведения на устното народно творчество).
Домашна работад: подгответе "дърва за огрев" за нашата печка: напишете поговорки, гатанки, знаци за печката.