Тест: Злоупотребявате ли със солта?
Невъзможно е да си представим готвене без сол. Но много от нас залагат твърде много на "соленото", което е изпълнено с много сериозни заболявания. Тествайте себе си: колко сте зависими от "бялата отрова".
1. Какъв вид сол предпочитате?
2. Колко често намирате ястие, което вашите приятели ядат без сол, за недостатъчно солено?
В) Винаги е така.
3. Страдате ли от бъбречно заболяване?
В) Да, има проблеми.
4. Добавяте сол към храната си, защото...
А) Безвкусно е по някаква причина да се подобрява.
Б) По навик това винаги се е правело в семейството ми.
В) „Усещам“, че е безсолно и осолено, преди да го опитам.
5. Ако ви донесат чаша доматен сок в кафене (ресторант), вие ще:
А) Ще го пия в този вид.
В) Ще осоля, иначе е безвкусно.
6. По пътя (в самолета) за „лека закуска“ със сигурност ще вземете със себе си:
б) Солени сладки.
В) Солени ядки или чипс.
7. Когато излизате на пикник, каква гарнитура ще изберете за барбекю:
А) Пресни зеленчуци или зеленчуци на скара.
б) печен картоф.
В) Мариновани краставици (домати, маринован чесън и др.)
8. Колко често забелязвате подуване сутрин?
б) Понякога се случва.
В) Редовно, но минава.
9. Страдате ли от хипертония?
Б) Понякога налягането "скача", но не е прегледан поради тази причина.
В) Да, кръвното ми налягане често се повишава.
10. Според вас най-подходящата закуска за бира е:
А) варени раци.
В) Сушена вобла, калмари и др.
Обобщавайки:
Акоповече отговори "А". Явно не си привърженик на "пресоляването", а това е прекрасно. Дневната нужда от сол при здрав човек е 15 г. И човек, според учения Ж. Медведев, може да издържи пълното отсъствие на сол в храната за не повече от 11 дни. Спазването на "златната среда" е ключът към здравето и вие успявате.
Ако има повече отговори "Б". Често „прекалявате“ със солта. Но не защото не можете без него, а по-скоро поради инерцията. Така вие не само вредите на тялото си, но и се лишавате от възможността да усетите истинския вкус на много продукти. Опитайте да осолите "през всеки друг път" - няма да съжалявате!
Ако има повече отговори "Б". За съжаление във вашия случай има истинско пристрастяване към солта: вероятно не добавяте сол, а само десерти. Време е да се консултирате с лекар, да преминете необходимите тестове и да се ограничите строго в солта: изсипвайте не повече от 1 чаена лъжичка сол в солницата всеки ден - това е вашата „дажба“ до следващия ден.