Тесто за пица със суха мая - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ще ви кажа една универсална рецепта за приготвяне на тесто за пица със суха мая. Няма по-лесна рецепта от тази. Можете да го направите и да го изпратите във фризера и да го използвате, когато е необходимо.
СЪСТАВКИ
- Вода 2,5 чаши
- Захар 1/4 чаша
- Суха мая 3 супени лъжици
- Растително масло 1/4 чаша
- Брашно 6 чаши
- Сол 2 ч.л
1. Сложете сухата мая в купата на миксера, налейте вода и добавете захарта, разбъркайте и оставете за 3-5 минути.
2. След няколко минути масата ще започне да се пени. В друга купа смесете пресятото брашно и солта, като добавяте по 0,5 чаши наведнъж, като разбърквате добре след всяка.
3. Тестото за пицата трябва да е лепкаво и трябва да бъде.
4. Вземете голяма купа или тиган, изсипете в нея растително масло, намажете стените с него. Прехвърлете тестото от купа в купа.
5. Покрийте купата със стреч фолио или кърпа, оставете тестото за 1-2 часа да втаса.
6. Поръсете плота с брашно, сложете тестото на масата и го премесете няколко пъти с ръце.
7. Сега разтеглете тестото от една страна на друга, като всеки път го връщате на една бучка.
8. Ще имате гладка топка. Разделете го на 3 части. Използвайте тестото веднага или го изпратете във фризера.