Тесто за самса безквасна рецепта със снимка, какгответе на
Време за приготвяне: 40 мин.
Време за приготвяне: 10 мин.
Порции: 20
Рецептата е подходяща за: разядка.
съставки:
За смазване
Приготвяне на безквасно тесто за самса
Самса е сладкиш, който дойде при нас от ориенталската кухня. Особено често се среща в Азия, където се нарича още самоса, самбуса или самбусак, сомса...
Самса са такива пайове, често с триъгълна форма, пълнени с месо (по-често агнешко и говеждо, по-рядко пиле) и лук, изпечени в тандур (глинена пещ с въглища, върху горещите вътрешни стени на която се готвят самса или плоски питки).
Самса може да бъде различна: голяма и малка на порции, кръгла, триъгълна, овална, основното е, че трябва да има повече лук, отколкото кайма. Те също така слагат картофи, тиква, сирене в самса, правят и сладка самса.
Тестото за самса във всяка област също е различно - прясно и богато, мая и просто. Днес предлагам рецепта за най-простото безквасно тесто за самса. При това се намазва с масло или агнешка мас.
Как да готвя "Тесто за самса прясно" стъпка по стъпка със снимка у дома
За тестото вземете брашно, вода, сол. Масло за смазване.
Пресейте брашното в купа.
Налива се вода с разтворена сол.
Замесете меко тесто, разточете го на топка.
Покрийте с фолио за 15 минути.
Навийте на въже и нарежете на парчета.
Всяка част разточете на тънко.
И намажете с масло. Наредете соковете един върху друг.
Навийте сгънатите сокове в турникет.
Навийте на руло като охлюв, сложете в плик или фолио и оставете да почине 30-50 минути. Сега можете да готвите вкусна самса, например с пиле.