Тиквички със зеле - рецепта със снимка, вкусна и проста

Домашни рецепти със снимки

Тиквички със зеле

Бързам да кажа веднага, че тази рецепта за готвене на тиквички със зеле е просто чудо. Това е изключително просто, достатъчно бързо, ястието се оказва сочно, нежно и може да се използва като самостоятелно ястие или като прекрасна зеленчукова гарнитура. Комбинацията от тиквички и зеле е толкова хармонична на вкус, че никой не отказва добавката. Както студена, така и топла, тази зеленчукова лятна яхния е еднакво вкусна и е много подходяща за разнообразни менюта.

Колкото по-млади са нашите зеленчуци, толкова по-бързо ги приготвяме. И ако нарежете зелето на ситно, тогава времето за готвене ще бъде намалено още повече. По-добре е да използвате млади тиквички, тогава няма да се налага да обелваме кожата и да премахваме големите семена. Само малко повече от половин час - и можете да почерпите семейството и приятелите си със здравословни, вкусни и сочни тиквички.

съставки:

400 г млади тиквички
400 гр зеле
2 моркова
1 - 2 луковици
3 домата
сол пипер
2-3 супени лъжици растително масло

Метод на готвене

Приготвих ястието в дълбок тиган с дебели стени, може и в тенджера. Първо, зелето се нарязва на ситно и се запържва за 7 минути в растително масло без капак, на умерен огън, като се разбърква от време на време. След това добавете нарязаните на ивици моркови (използвах корейско ренде) и лука, нарязан на тънки полукръгчета. След още 7 минути добавяме тиквичките, които сме нарязали на средни парчета.

Всички сол, черен пипер и оставете да къкри под капак за около 10 - 15 минути, като разбърквате от време на време. След това доматите се нарязват на едро (по желание може да се отстрани кожата) и се слагат в яхнията. Сега можете да махнете капака и да запържите зеленчуцитеоще 10 минути, не забравяйте да разбъркате няколко пъти. Вие сами определяте готовността на яденето според вашето желание и вкус. Напоследък ми харесва, когато зеленчуците не се преваряват и запазват формата си. Добър апетит.