ТОЧКА ЗА ГЪБИ

Разположение на акцента: ТОЧКА ГЪБА

СТАНЦИЯ ЗА ГОТВЕНЕ НА ГЪБИ, извършва приемането на гъби от берачите и тяхната първична обработка (осоляване, варене, понякога сушене). Организира се от горски предприятия и потребителски организации. сътрудничество за събиране на гъби във всички области на тяхното отглеждане. Предметите G. се поставят на плоска издигната платформа, близо до река или резервоар с питейна вода. Стационарните Г. п. са организирани в близост до населени места и представляват навес или дъсчен навес с площ ​35–40 m 2, в който има: гъбарник, маса с везни за приемане на гъби, 1–2 стелажа за сортирането им, помещение за съхранение на подправки, вани за измиване на гъби, 2 накланящи се котела за гъби GK-1 или фурна с две печки- топ бойлери с вместимост 50 —60л. Понякога към фурната е прикрепена сушилня за сушене на гъби. Навеси за дърва за огрев и бъчви са изградени на постоянни газови огньове.

Временните предмети на G. се поставят директно в гората в близост до местата за бране на гъби и представляват навес, под Крим има маса за сортиране на гъби, вани за измиването им, котли (често GK-1) и малка стая за съхранение на подправки. В някои райони като временни станции за готвене се използват мобилни устройства за готвене на гъби ЦСК-39 или 39-М, състоящи се от две тенджери за готвене, шарнирно закрепени на рамка с вместимост 50 литра всяка, парен котел с горивна камера (с капацитет 100 кг пара на час), бъчви за вода, вана за измиване на гъби и маса с тежести за вземането им. Общото тегло на агрегата е 820 кг. Капацитет до 400 кг варени гъби на час.Гъбите се варят под налягане. G. p. обикновено обслужва една пивоварна за гъби.

  1. Горска енциклопедия: В 2 т./Изд.гл. Воробьов Г.И.; Редакция: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и други - М.: Сов. енциклопедия, 1985.-563 с., ил.