Торта - Изумрудена костенурка
Съставки:
- Тесто:
- Кондензирано мляко - 1 кутия.
- Яйце - 1 бр.
- Сода, гасена с оцет - 1 ч.л
- Брашно - 450-470 гр.
- крем:
- Мляко - 500 мл.
- Яйце - 2 бр.
Начин на готвене:
- Стъпка 1Крем: Изсипете мляко в тенджера, добавете 2 яйца, 2 с.л. лъжици брашно, чаша захар и торбичка ванилова захар, разбийте добре с бъркалка и поставете на бавен огън. Гответе, като разбърквате, докато се сгъсти.
Към горещия крем се добавя маслото, разбърква се и се захлупва с капак, за да не изстине крема.Стъпка 2Сега да започнем с тортите. Изсипете кондензираното мляко в купа, добавете яйцето и разбъркайте добре. След това добавете сода, нагасена с оцет и постепенно добавете брашното.
Когато стане трудно да се бърка с лъжица, прехвърлете тестото върху плота и омесете. Не е необходимо да се набива силно - тестото трябва да е меко и еластично. Разделете тестото на 8 равни части.
Разточете всяка питка и набодете с вилица на няколко места. Загрейте тиган на среден огън и започнете да печете. Тортите се пекат много бързо - буквално за 1 минута и веднага се обръщат.
Така печем всичките 8 торти.Стъпка 3Намажете блатовете с крем, като ги наредите една върху друга и върху всеки слой крем сложете слой киви. Кремът е горещ, тортата се напоява много бързо.
След това горната част на тортата и страните също се намазват добре.Стъпка 4Обелете кивито и го нарежете на кръгчета. Наредете киви по цялата повърхност на тортата, имитирайки костенурка, направете глава и крака от киви сконска опашка.