Торта с извара в боровинкова глазура - калории, състав, описание
Как да приготвите ястието "Кекс с извара в боровинкова глазура"
- Пропуснете изварата през месомелачка. Настържете кората на един лимон, изстискайте сока от половин лимон.
- Изплакнете обилно стафидите, залейте с гореща вода и накиснете за около 20 минути, след това изцедете водата, подсушете стафидите с хартиена кърпа.
- Пресейте брашното.
- Маслото се разбива със захарта до побеляване. В процеса на разбиване се добавят яйцата (едно по едно) с лимоновата кора, лимоновия сок, изварата, стафидите, солта, пресятото брашно и содата, разтворена в лимоновия сок.
- За глазура смесете сок от червена боровинка с пудра захар.
- След като добре омесите полученото тесто, изсипете в него форма за кекс, намаслена и печете около 40 минути на умерена температура.
- Извадете тортата от фурната и след като изстине, покрийте с боровинкова глазура и украсете с горски плодове.
- Изсушете глазувания кекс в топла фурна.
- Брашно - 2 с.л.
- Масло - 250 гр.
- Извара - 300 гр.
- Захар - 200 гр.
- Яйца - 4 бр.
- Стафиди (без костилка) - 100 гр.
- Лимон - 1 бр.
- Сода - 3/4 ч.ч
- Сол (на вкус) - 2 гр.
- За глазура:
- Пудра захар - 200 гр.
- Сок от червена боровинка - 5 супени лъжици
Хранителна стойност на ястието "Кекс с извара в боровинкова глазура" (за 100 грама):