Традиционна кухня на Виетнам - списък с национални ястия с описания и снимки, които си струва да опитате
Коя от местната кухня и национални ястия си струва да опитате преди всичко, докато сте във Виетнам?
20 популярни виетнамски ястия, които трябва да опитате
Може да знаете за Phu, но не можете да се считате за ценител на виетнамската кухня, докато не опитате тези ястия!
Banh Quon (торта от задушен ориз)
Мека, крехка оризова торта на пара, поднесена с пържен шалот, нарязани краставици, нарязана маруля ромен, бобови кълнове, резенчета свинска наденица, нарязани скариди, пера от лук, телешка кайма - и цялото това великолепие е залято с рибен сос.
Понякога Banh Quon се сервира с хрупкави резени картофи и дълбоко пържени банички с боб. Направо си оближете пръстите!
Banh Mi (виетнамски сандвич)
Френската багета е нищо в сравнение с нея! След като го опитате, няма да можете да ядете обикновен сандвич с пуешко месо със същото удоволствие.
Goi kun (китайски пай)
Моля, не бъркайте нашите яйчени банички с goi kun. Това е съвсем различно. Не са пържени в тиган, но са невероятно вкусни! Приготвят се с различни пълнежи. Любимите ми са с пържено свинско (nem nyong kun). Потопете ги във фъстъчен сос и животът ще блести с нови цветове!
Ban Tseo (Гореща палачинка)
Хрупкава, със златиста коричка, палачинката просто си иска хапване!
Banh Khot (Малки пържени палачинки)
Тези малки палачинки са вкусна хапка!
Ком там (натрошен ориз)
Това не е видът ориз, който ядете почти всеки ден. Кой се прави от натрошени оризови зърна! И това е винагиподнесено хрупкаво! Ом-Ном-Ном! Ще дойде ли обяд скоро?
Bun Bo Hue (телешка супа с фиде)
Ако не се страхувате от тръпката, опитайте тази пикантна супа. Представлява месен бульон с фиде, лимонена трева и свинско, сервиран в тенджера. О, устата ми гори!
Ban Riyu (юфка с домати и раци)
Ако все още се страхувате от тръпката, опитайте тази една от любимите ми домашни супи!
Hu Tju (юфка с ориз)
В Камбоджа се нарича Kew Tew. Има много рецепти за приготвяне на юфка с ориз. Например, можете да готвите само фиде и ориз, без супа. Мм, колко трудно е да избереш какво да поръчаш във виетнамски ресторант...
Banh Canh Bot Lok (гъста супа с юфка)
Гъста супа с фиде. Както вероятно сте забелязали досега, има много рецепти за готвене, когато става въпрос за юфка и супа! Ом-Ном-Ном!
Can Yua (виетнамска кисела супа от тамаринд)
Още една супа, която можете да приготвите у дома. След като го опитате, със сигурност ще си спомните пътуване до Виетнам! Много вкусна супа, особено ако добавите малко ориз към нея!
Чао (оризова каша)
Чао е виетнамска версия на пилешка супа с юфка. Мисля, че чао е добре да сервирате, когато имате грип или настинка!
Какво да сервирате с Chao: Купете китайски понички, наречени Yutiao, нарежете ги наполовина и ги изяжте със супата си. Просто хранене!
Bo Luk Lak (телешки котлет)
Думите на приятеля ми, незапознат с азиатската кухня, който опита това ястие: как бих пропуснал това ястие?
Kom chien (пържен ориз)
Виетнамският пържен ориз не е такъвтози ориз, който пържиш за вечеря! Това е ориз, малко зеленчуци, яйца, кориандър и няколко много вкусни колбаси (hunyong lap). Когато занесох обяда си в началното училище, където работя, мина като топъл хляб!
Ka some (риба в карамел, сервирана в саксия)
Ако говорите с виетнамец, споменете това ястие и ще забележите, че разговорът ще стане много по-оживен.
Banh Kam (портокал, пълнен със сусам)
Не забравяйте най-важния десерт. Тук имаме сусамов рай!
Banh Tet (лепкава оризова торта)
Когато се празнува Нова година във Виетнам, се сервира десертът Banh Tet - лепкава оризова торта, увита в бананови листа, която се сервира с паста от златен боб или, както ми харесва повече, пай с плънка от банани и сладък червен боб.
Banh Kep La Dua (кокосови вафли с пандан)
Ако никога не сте опитвали тези вкусни вафли, какво да ви кажа. Купи го!
Че (сладък пудинг за десерт)
Толкова много може да се каже за Че, както за неговия вкус, така и за многото му рецепти! Любимият ми е десерт с пъстърва (Che Seong Sa Hat Lu)
Фу (виетнамска супа с юфка)
Фу, можете да продължите списъка с виетнамски ястия за неопределено време, но не можете да забравите за Фу! Между другото, произнася се фу (уау, дори се римуват!)