Трици - необходима храна за отслабване
Развитието на цивилизацията не стои неподвижно, но заедно с новите удобства и ползи, ние получаваме нови проблеми, които често засягат нашето здраве. Храненето не е изключение и ако нашите предци са яли пълнозърнест хляб, богат на витамини и минерали, тогава ние обикновено трябва да го ядем изпечен от рафинирано брашно. И всички полезни вещества на зърното са в обвивката му, тоест в триците, които не влизат в тялото ни заедно с хляба от супермаркета.
Основният проблем на съвременното хранене е минималното количество диетични фибри и груби влакна
Тайните на фибрите
Почиствайки зърното от обвивката, хранително-вкусовата промишленост лишава потребителите от ценни микроелементи и витамини, както и от най-важния компонент - фибрите, които могат не само да прочистят червата, но и да регулират нивата на кръвната захар и да намалят усвояването на мазнините.
Очевидно палмата по отношение на съдържанието на фибри (диетични фибри) с право може да се даде на триците. Те могат да се добавят към зърнени храни, салати, сладкиши. Разнообразието на този продукт съответства на броя на зърнените култури. Най-популярните трици в нашата диета са овесени ядки, елда, ечемик, ръж, ориз и пшеница. По количество диетични фибри лидерите са пшеница и ръж.
Яжте за здраве
Как да използвам
В днешно време можете да закупите два вида трици, а именно: готови и сурови. Готови – това са зърна, обработени с пара под високо налягане.
В резултат на това те приемат формата на пръчици или люспи и придобиват пореста структура. Те са много удобни за ядене по време на малки закуски под формата на хляб и пиене на чай или сок.
Могасмила се на брашно и се използва по време на готвене вместо галета. Сурови трици - необходимо е да се накиснат във вода за един ден и след това да се отцеди водата. Или запарете с вряща вода за половин час.
Всичко това е необходимо за омекотяване на обвивката на зърното и по-добро усвояване на микроелементите от тялото. Но във всяка от тези опции е необходимо да се спазва режимът на пиене.
С какви храни може да се комбинира?
По-добре и по-здравословно е да получавате диетични фибри в храната със зеленчуци и плодове. Също така е добре да ги комбинирате с кефир.
Триците трябва да се въвеждат в диетата ви постепенно. За тези, които преди това не са ги използвали в диетата си, трябва да започнете с малка доза от 20 грама, като постепенно увеличавате до желаната доза, приблизително 40 грама.
В този случай червата не трябва да реагират със силно образуване на газове или болка. Големи дози могат да се използват при добра поносимост от организма, за прочистване на червата и не повече от четири, максимум шест седмици. След известно време можете да повторите.
Най-често овесените трици се използват за отслабване, докато се смята, че пшеничните трици са по-богати на витамини и микроелементи.
За тези, които водят здравословен начин на живот и искат винаги да изглеждат добре, яденето на този здравословен продукт стана много по-лесно, тъй като триците могат да се консумират в готова форма на промишлено производство. Необходимо е да се ядат само 100 г хляб на ден, колкото е дневната нужда на организма от фибри.
Ролята на фибрите при загуба на тегло
За повечето хора диетата включва лъвския дял от протеини, въглехидрати и мазнини и само малка част от фибрите, въпреки че тяхната роля е много важна. Диетичните фибри подобряват работата на целия храносмилателен тракт.
Триците за червата са незаменими при прочистването на тялото
ускоряванечревната подвижност, те допринасят за предотвратяване на задръстванията в тялото.
Придвижвайки се през червата, фибрите, като гъба, абсорбират различни вещества, набъбват, в резултат на което усвояването на хранителните вещества се забавя. От своя страна се забавя повишаването на нивата на кръвната захар и в резултат на това образуването на мазнини. В същото време фибрите стимулират отделянето на жлъчка и с това излишният ненужен холестерол се отстранява от тялото и се подобрява състоянието на кръвоносните съдове.
Фибрите играят важна роля в жизнената дейност на полезните чревни бактерии, като служат като добра хранителна среда за техния растеж.
В същото време храната, съдържаща диетични фибри, помага за намаляване на апетита, което от своя страна ви позволява да поддържате и контролирате теглото, както и да се борите със затлъстяването.
Веднъж попаднали в стомаха, фибрите набъбват и намаляват обема на стомаха за постъпваща храна.
Видове фибри
Фибрите са два вида: разтворими и неразтворими. Разтворимите видове включват пектин, инулин и смоли. Всички те преминават непроменени през храносмилателния тракт до дебелото черво, където се разделят с образуването на оцетна и маслена киселина, което помага да се поддържа нивото на киселинност в организма.
Разтворимите фибри също забавят процеса на храносмилане. Което от своя страна забавя повишаването на кръвната захар и насърчава отстраняването на раковите клетки от тялото. Неразтворимата форма включва целулоза и хемицелулоза. Не се усвоява в организма.
С негова помощ храната и водата се прокарват през храносмилателния тракт, като се абсорбират като гъба. Фибрите взаимодействат с токсините и ги отстраняват от тялото,прочистване на червата от разпадни продукти, като по този начин спомага за намаляване на броя на запек.
Къде се намират влакната?
Целулозата е грубата част на растенията, нещо като скелет. Голямо количество фибри има в зеленчуците, плодовете, зърнените храни, семената. Фибрите също включват пектини, целулоза, слуз, гуми, лигнин.Всички тези вещества практически не се усвояват от тялото и поради това имат ниска енергийна стойност.
Според съдържанието на диетични фибри зеленчуците заемат второ място, отстъпвайки палмата на зърнените култури - трици.
Противопоказания
Те включват: различни хирургични интервенции на стомаха или червата, както и заболявания - гастрит, стомашна язва, панкреатит, холецистит, колит.
Всякакви проблеми с тялото под формата на повръщане, болка или чревно кървене са абсолютни противопоказания за ядене дори на такъв ценен продукт.
Строго е забранено да се използват трици за тези, които са алергични към зърнени протеини, деца под три години и бременни жени.
Ако изпитвате дискомфорт при приема на голяма доза, трябва незабавно да я намалите до минималната доза. След известно време можете да опитате постепенно да увеличите дозата, ако е необходимо.