Търтеево пило (търтеево мляко) описание, полезни свойства, приложение и рецепти
Търтеевото пило или търтеевото мляко (най-разпространеното име) е сравнително нов пчелен продукт на вътрешния пазар на пчелни продукти, въпреки че самото използване на търтеево мляко (хомогенат от търтеево пило) датира от хиляди години. Рецепти, съдържащи описание как да се използва, някога са били открити в гробницата на Ма-Вас-Дуи от династията Хан, която се намира в китайската провинция Хуан.
Търтеевото млечице не трябва да се бърка с пчелното млечице. Той също така повишава скоростта на метаболизма при интензивна мускулна дейност, допринасяйки за повишена физическа издръжливост, но в търтеевото мляко концентрацията на стероидни хормони е 5-10 пъти по-висока.
В традиционната медицина на Япония, Китай и редица други страни търтеевото пило се използва за стимулиране на развитието на детския организъм, както и за лечение на психични разстройства и заболявания на храносмилателната система. Според китайски изследвания пчелните какавиди и ларви имат изразен инхибиращ ефект върху туморния растеж.
Съвременните изследвания неопровержимо свидетелстват, че търтеевото пило е ценен хранителен продукт с много полезни свойства, което допринася за възможността за широкото му приложение в козметологията, апитерапията, диетологията и фармакологията.
Всъщност търтеевото пило е печатно или отворено пило, от което се развиват мъжки пчели - търтеи. В много страни на базата на дронов хомогенат се произвеждат и широко се използват хранителни добавки, лекарства от различни форми и козметика с противовъзпалителни ефекти. Но японците са намерили друг начин да го използват. Те варят търтееви ларви,пакетирани и продадени. Освен това в Япония търтеевото пило се консервира със соев сос и се използва като подправка, а в някои случаи и пържено.
В България изследванията на биомедицинските свойства и състава на търтеевото пило са извършени съвместно от Московския научноизследователски институт по пчеларство и Рязанския държавен медицински университет. Учените допуснаха възможността за използване на пилото като хранителна добавка и лекарство, в резултат на което беше повдигнат въпросът за разработване на научно обоснована технология и методика за получаване на търтейно пило от пчелни семейства на етапа на развитие на ларвите.
Проучванията показват, че количеството отглеждано търтейно пило зависи от пет основни фактора. Списъкът включваше периода на активния сезон, както и състоянието на колонията (брой пчели, съотношение на пило и възрастни), произход и възраст на матката, ниво и наличие на среднодневно събиране на нектар и събиране на прашец, показател за осигуреност на пчелите с протеинова храна, размер на гнездото и брой пити в него с търтееви клетки.
Отглеждането на търтеево разплод има ограничения, което се дължи главно на високата консумация на храна от ларвите и възрастните търтеи. Така че, с недостиг на прашец в природата и малки запаси от перга, пчелите или отглеждат по-малко търтеи, или изобщо не го правят, или могат напълно да ги изгонят, включително в средата на лятото. Това не е изненадващо, тъй като търтеите изискват пет пъти повече храна от същия брой пчели работнички.
Пчелите отделят около 10 процента от клетките на пчелната пита на гнездото за търтейно пило. Местоположението на дроновете в процеса на развитие непрекъснато се променя. В средата на май търтеите, като правило, заемат малки площи от пити (до 200 клетки) с пчелно пило. Докато увеличаватеброят на пчелите (над 25 хиляди), повечето от тях се преместват в периферията на пчелното гнездо.
Процес на получаване
Основният начин за получаване на хомогенат е изстискване или пресоване на парчета пчелна пита с търтееви ларви, които са все още отворени или просто запечатани. В резултат на пресоването се получава течност (мляко от ларви) с гъста консистенция със специфичен вкус.
Най-добре е търтеевите ларви да се добиват с помощта на специални търтееви гребени. Това значително намалява непродуктивните разходи за труд и опростява процеса на механизация на селекцията на ларви, а също така прави възможно повторното използване на клетката на пчелната пита. Събирането на ларви, подготовката, консервирането и опаковането на хомогената в контейнери (бутилки от тъмно стъкло), както и последващото опаковане на продуктите изискват специални санитарни и хигиенни условия.
Подобни условия се създават при производството на хранителни продукти и лекарства. Капачетата на запечатаното с восък пило се изрязват внимателно с нож, след което питите се поставят в ръчна медогонка, където за 10-12 часа се отстраняват до 95 на сто от ларвите. Хомогенатът веднага се адсорбира: една част от него се поставя в порцеланов хаван, там се добавят 6 части адсорбент (смес от глюкоза и лактоза в равни пропорции) и всичко се смила старателно.
В суров вид адсорбираният хомогенат се съхранява при температура от 4 до 6 градуса по Целзий до изсушаване (около три месеца), а готовият продукт може да се съхранява при стайна температура три години.
Полезни свойства
Хомогенатът от търтеево пило има много мощен подмладяващ и лечебен ефект. Млякото е наситено с витамини и хормони, но в същото време не е заместител на последните. Това естествено веществоидеален за човешкото тяло, включва естествени тестостерони, естрадиол и прогестерон.
Хомогенатът в своята област на приложение има доста тесен фокус, но няма равен в него. Той има тонизиращ ефект, възстановява метаболитния процес, нормализира храненето на тъканите и кръвното налягане, регулира тонуса на сърдечно-съдовата система, намалява количеството на холестерола, като стимулант на основните механизми за регулиране на образуването на андрогени, спомага за ускоряване на възстановяването на масометричните и биохимични параметри на простатната жлеза и тестисите, като цяло повишава тяхната ефективност, спомага за нормализиране на нарушената потентност при мъже и повишава сексуалното желание.
Хомогенатът е естествен имуномодулатор. В комбинация с пчелен прашец, който като цяло възстановява човешкия организъм, млякото от ларви работи по-ефективно.
Търтеевото мляко се препоръчва при хронична умора, стрес, заболявания на щитовидната жлеза, метаболитни нарушения, мъжко безплодие, менопауза, хормонални нарушения. Той е много полезен, когато е необходимо да се понижат нивата на холестерола, да се предотврати и лекува атеросклероза.
Кога да използвате търтеево мляко и противопоказания за употреба
Основните показания за употреба на хомогенат от търтейно разплод са хипотиреоидизъм (заболяване на ендокринната система), сексуална дисфункция при мъжете, аденом на простатата, простатит, мъжко и женско безплодие, метаболитни нарушения, менопауза. Продуктът не трябва да се консумира само при наличие на заболявания, тъй като той е в състояние не само да лекува, но и да поддържа и поддържа тялото в отлично състояние. Трутневоемлякото е отличен продукт за профилактика на същите заболявания, за които е лекарство.
Обичайният начин на употреба на лекарството е режимът "сутрин / вечер". За профилактика е достатъчно хомогенат от търтеево пило да се приема по половин чаена лъжичка сутрин и вечер половин час преди хранене. Профилактичният курс трябва да бъде от две до три седмици. След това се прави десетдневна почивка и след това курсът се повтаря. Ако по една или друга причина този режим не ви подхожда, можете да приемате търтеево мляко на гладно само сутрин. Доза - една трета от чаена лъжичка. Продължителността на курса е три месеца.
Има някои особености на вътрешната употреба на хомогенат от търтеево пило. Не се поглъща веднага, а се разтваря под езика в рамките на половин час. Не се препоръчва пиенето на каквото и да било.
Трябва да се пазите от предозиране. Това е високоактивен биологичен продукт и предозирането му може да бъде вредно за здравето. Преди започване на курса е необходима консултация с апитерапевт! Възможно е да се препоръча различна дозировка и курс.
Продуктът може да предизвика алергии, така че ако имате индивидуална непоносимост, не трябва да го приемате.