Тунизийски чай с кедрови ядки

Докато бях в Тунис, опитах едно от националните тунизийски ястия там - чай от мента с кедрови ядки. Трудно е да се каже дали това е напитка или пълноценно хранене, защото след две чаши такъв обилен чай вече не искате да ядете. Рецептата е проста и местните я споделят с охота, така че ще се радвам да ви разкажа как се приготвя тази напитка.

Продукти за готвене

Продуктите за готвене са най-прости: черен чай, винаги чист, без аромати, 3-4 стръка ароматна мента, 2-3 супени лъжици мед, 80 грама обелени кедрови ядки (на базата на 2 чаши).

Сложете ментата в чайника

Изплакнете ментата, сложете я в чайник. Изсипете напитката в отделението за варене на чайника. Ако имате различен дизайн на чайник, тогава варете чай и мента заедно.

Приготвяне на чай

Сварете чай и го оставете да се вари добре. След това разтворете меда в чая.

Наливане на чай в чаши

Изсипете готовия чай от мента в чаши, оставяйки няколко сантиметра до върха. Изсипете кедрови ядки във всяка чаша, за да напълните горната част. В Тунис добавят много захар към този чай, няма да го направя, харесва ви. Чаят с кедрови ядки изглежда особено красив в прозрачни стъклени чаши. Добър апетит!