Турция с мед във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Крехко пуешко месо под медена кора - какво може да бъде по-просто, по-вкусно, по-ароматно и изискано? Чудесен вариант за вечеря за цялото семейство или за гости. Това ястие няма да остане незабелязано!
СЪСТАВКИ
- Пуешки труп 1 бр
- Мед 100 милилитра
- Чесън 10 скилидки
- Сол, смес от пипер на вкус
Подгответе трупа на пуйка предварително. Измийте го, подсушете го и го нарежете. Цялата пуйка не е необходима за това ястие, така че отрежете крилете и краката й с брадвичка, оставяйки само тялото.
Сега пригответе марината. За да направите това, вземете меда, който имате. Ако е захаросано - няма страшно, просто го разтопете до течно състояние на водна баня. В купа смесете сол, смес от нарязани чушки и чесън, прекаран през преса.
Нарежете трупа на пуйка на три части. Настъргват се обилно с чесън и черен пипер и също се намазват с мед. Поставете парчетата птиче месо в термоустойчив съд, предварително покрит с фолио.
Увийте парчетата пуйка във фолио, печете 1,5-2 часа във фурната, загрята до 180 градуса. Преди да поднесете ястието на гостите, го поръсете с пресен нарязан копър. Добър апетит!