Уникално мляко от трансгенни кози
Отсега нататък жодинските кози ще станат световноизвестни, убедена е Оксана Шидловская. Биотехнологичният център в село Будагово, което се намира близо до Жодино, се превърна в място за пребиваване на уникални трансгенни кози. През последните седем години белобългарски учени ги разработват заедно с българските си колеги. Във фермата има 190 животни, 36 от тях са трансгенни.
Външно това са обикновени, бели или черни кози. И храната, която ядат, е позната на копитния добитък: сено, слама, цвекло, смесен фураж, вода. Само млякото, което дават е уникално, с човешки лактоферин. Протеинът му има ползи за здравето. Мляко чудо засега произвеждат само 3 трансгенни кози - тези, които наскоро са родили малки козлета. Скоро още 9 майки ще станат майки, което означава, че ще започнат да получават човешки лактоферин - антиалергичен, имуномодулиращ и антибактериален.
Лактоферин - протеинът на човешкото мляко - е наистина много ценен и необходим за живота на нашето тяло. Досега само кърмачета можеха да го приемат. Сега служителите на Лабораторията по генно инженерство на селскостопански животни на Научно-практическия център по животновъдство на Националната академия на науките на Беларус са изобретили изкуствено лактоферин: те въведоха човешкия ген в генома на козата и в резултат на това получиха необходимия лактоферин в млякото. Учените се надяват, че ще намери широко приложение като функционалпротеин в медицината и хранително-вкусовата промишленост. (Александър Будевич, ръководител на лабораторията на научно-практическия център по животновъдство на Националната академия на науките на Беларус)
Лактоферинът е изолиран от мляко, пречистен и изсушен по специална технология, за да не загуби ценните си качества. Досега на третия ден трансгенните кози произвеждат само 10 грама протеин на литър мляко, както се казва, капка в морето. Но млечните реки са точно зад ъгъла; скоро на изследваното производствено място ще бъде построена още една ферма за 250 животни.