В Хакасия фермер започна да отглежда елитни овце, Mediagroup South Siberia
„Производственият цикъл може да бъде разпределен по такъв начин, че агненето да не е еднократно, а през цялата година, пролет, лято, есен, зима“, казва Александър Поздняков, фермер.
Например дузина романовски овце ще дадат сто агнета за две години. А най-често срещаната порода в Хакасия, Туван, е само на двадесет.
Сега в тази кошара се извършва агненето. Но догодина овцете ще се преместят в съседната сграда. Това ще бъде родилното отделение.
„Водата започва, топлината започва. Защото във всяка клетка трябва да има вода и плюс, всичко ще бъде разделено на клетки, постоянно ще се подава вода. Тоест няма да има такова нещо като недостиг на вода. И колко глави? Тук като цяло е предназначен за 800 глави разплодни животни “, казва Александър Поздняков, фермер.
„Дебелината на поликарбоната е 20 милиметра. Това позволява, първо, да се използва в покриви, за покриви. Второ, той поддържа топлината много добре. Трето, пропуска ултравиолетови лъчи и светлина. Това е много благоприятно както за майката, така и за овцете като цяло.”
Романовската овца има мраморно месо, тоест с мастни слоеве, казва Александър Поздняков, който е опитал месото, не говори като агне.
Месните продукти са основното направление на фермата. Александър казва, че агнешкото е много търсено в ресторантите на Хакасия. И в близко бъдеще те ще научат за това в Северен Кавказ, вълната ще отиде там, за производството на дрехи.