В САЩ препоръчителните дневни дози витамини са променени, PHARMACY Weekly
Докладът, изготвен от специалисти от Института по медицина (САЩ), препоръчва увеличаване на дневния прием на витамини С и Е, също така за първи път е разработен максималния прием на тези витамини, както и на микроелемента селен.
Институтът по медицина, който е част от Националната академия на науките, разработва норми за прием на витамини и различни хранителни добавки от 1941 г. Експертите от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) се ръководят от неговите препоръки, когато определят нормите за дневен прием на храна.
Според американски учени количеството аскорбинова киселина (витамин С), което постъпва в тялото през деня, трябва да бъде поне 75 mg за жените и 90 mg за мъжете. Пушачите трябва да получават 35 mg аскорбинова киселина в допълнение към това количество дневно. Преди това на възрастните се препоръчваше да приемат 60 mg витамин С на ден. Изследователите смятат, че човек може да получи необходимото количество витамин С от храната, без да прибягва до приема на витамини специално. Голямо количество витамин С се съдържа в цитрусови плодове, картофи, ягоди, броколи и зеленчуци. Например чаша портокалов сок съдържа около 100 mg аскорбинова киселина.
Специалистите предупреждават, че дневната доза витамин С не трябва да надвишава 2 г. Превишаването на тази доза може да предизвика диария.
Нови насоки предполагат, че както мъжете, така и жените трябва да приемат 15 mg (22 IU) витамин Е на ден.Този витамин се съдържа в ядките, черния дроб и зеленчуците. Преди това на жените се препоръчваше да приемат 6,4 mg витамин Е, на мъжете - 8 mg.
Според учените дневната доза витамин Е не трябва да надвишава 1000 мг. Това количество е еквивалентно на 1500 IU d-a-токоферол, койтопонякога наричан "естествен източник" на витамин Е или 1100 IU d1-a-токоферол, синтетичен аналог на витамин Е.
В случай на предозиране на витамин Е, рискът от инсулт и кървене се увеличава, тъй като витамин Е има антикоагулантни свойства.
Препоръките на учените засягат и дозата селен. Днес и мъжете, и жените се съветват да приемат 55 mcg селен на ден. Преди това на мъжете се препоръчваше да приемат 70 mcg на ден. Селенът се среща естествено в морски дарове, черен дроб, месо и зърнени храни. Максимално допустимата доза селен е 400 мкг на ден. Превишаването на тази доза може да доведе до косопад и чупливи нокти.
Представени са интересни данни относно приема на b-каротин и други каротини. Лабораторните тестове показват, че b-каротинът има антиоксидантни свойства, но тези данни не могат да бъдат автоматично прехвърлени на хората. Освен това информацията относно страничните ефекти на b-каротина е противоречива. Въз основа на тези съображения американските учени не дават препоръки относно дневния и максималния дневен прием на каротини. Потребителите трябва да бъдат предупредени за възможни странични ефекти преди да приемат каротини. Американски учени препоръчват използването на b-каротин само при дефицит на витамин А.
Въз основа на CNN и PRNewswire