Варено кондензирано мляко у дома рецепта със снимка стъпка по стъпка
Натурално домашно варено кондензирано мляко със собствените си ръце. вкусно!
- У дома
- Най-добрите рецепти
- Категории рецепти
- Варено кондензирано мляко у дома
Съставки и начин на приготвяне
Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте
съставки за 4 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>
Общо:| Тегло на състава: | 100 гр |
| Състав на калории : | 178 kcal |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 2 гр |
| въглехидрати: | 36 гр |
| Ч/Б/У: | 5/5/90 |
| N 8 / S 0 / V 92 |
Време за приготвяне: 1 ч. 30 мин
Стъпка по стъпка готвене
Днес ще ви кажа как да готвите кондензирано мляко у дома. Млякото за сгъстяване трябва да е прясно. За застраховане на млякото се добавя и сода, за да не се подсирва при продължително варене. В кондензираното мляко няма да има вкус на сода. И така, нека започваме!
Изсипете млякото в дълбок съд, добавете там захарта и содата.
Разтворете захарта в млякото. Разбъркайте, докато захарта се разтвори.
По-добре е да готвите кондензирано мляко в тенджера с дебело дъно или в дълбок тиган (може да бъде в казан) Готвих в стар чугунен тиган. Изсипете млякото в съда, в който сте решили да готвите. Поставяме на силен огън, като бъркаме непрекъснато, довеждаме до кипене. След това намаляваме огъня ипродължете да готвите около 1,5 часа. Не забравяйте да дойдете и да разбъркате.
Плътността и цвета на домашното кондензирано мляко можете да регулирате сами, като варите млякото. Колкото по-дълго кипи млякото, толкова по-тъмно и гъсто ще бъде. Но трябва да се има предвид, че млякото все още ще се сгъсти, когато се втвърди.
Изсипете домашно кондензирано мляко в стъклен буркан или пластмасов съд. Затворете капака, съхранявайте в хладилника. Кондензираното мляко "Домашно" се оказа много вкусно, има вкус на бонбони. Ето как го хапнах веднага след готвене.
От 1 литър мляко, кондензирано мляко излезе 450 мл.
Можете да го използвате в крем за торти, торти или просто да го консумирате с чай. Приятен апетит.