Вечеря на детето след детска градина

Когато изпраща детето си в първия екип в живота му, по въпросите на храненето на детето, майката трябва да вземе предвид много нови обстоятелства: по един или друг начин менюто на детската градина ще се различава значително от диетата, която сте предложили на бебето у дома. Също така се пригответе, че менюто на "детската градина" на пръв поглед може да ви се стори оскъдно и недостатъчно балансирано - всъщност не е така. Гювечите от извара, зеленчуковите нарязани и супите са доста здравословна детска храна, при условие, разбира се, че детето има добър апетит. Вярно е, че като правило децата в детската градина се подчиняват на духа на общия колективизъм и ядат с апетит, гледайки се един друг. Но почти всички родители на малки деца в детската градина имат един много важен и актуален въпрос: какво да нахранят детето за вечеря?

Нашите експерти ни помагат да разрешим този, разбира се, чувствителен и неотложен проблем: Наталия Бацукова - доцент, KMN, ръководител на катедрата по обща хигиена на Беларуския държавен медицински университет и Алена Висоцкая - директор на портала Oede.by, млада майка.

Кажете ми от какво трябва да се състои вечерята на дете, което посещава предучилищна възраст?

Наталия Бацукова: Ако детето посещава детска градина, тогава домашното хранене трябва да допълва храненето в детската градина. За тази цел във всяка детска група се публикува дневно меню и се дават препоръки на родителите относно състава на домашната вечеря, която е желателно да се даде на детето. Съставът на домашните вечери трябва да включва такива ястия и продукти, които детето не е получило в детската градина този ден.

При съставянето на детско меню у дома е необходимо да се обърне внимание на достатъчно разнообразие от ястия през седмицата и особено през деня. Недопустимо е, когато в дневното меню се дават две каши, дадруга зърнена гарнитура за второто ястие. Желателно е децата да получават две зеленчукови ястия и само една зърнена храна през деня.

За вечеря е по-добре децата да дават различни млечни каши, като предпочитат елда и овесена каша. Много е добре да готвите зърнени храни със зеленчуци или плодове (овесена каша, грис или ориз с моркови, сини сливи, сушени кайсии, стафиди; просо и ориз с тиква, стафиди и др.). Кашата трябва да се редува със зеленчукови ястия (зеленчукова яхния, задушено зеле, цвекло, моркови в млечен сос, зеленчуков хайвер). Можете също така да готвите смесени зърнени и зеленчукови ястия (зеленчукови зелеви рулца с ориз, моркови, картофи, зеле, котлети от цвекло със сос, различни гювечи). Много е полезно да давате на децата ястия от извара (чийзкейкове, гювечи, пудинги, мързеливи кнедли) за вечеря, както и ястия с яйца (натурален омлет, омлет с различни зеленчуци, картофи, ябълки).

Алена Висоцкая: Тъй като във всяка детска градина има определени норми на бюджетни средства, разпределени за храненето на всеки ученик, за съжаление често през деня децата остават практически без зеленчуци и плодове. Ето защо след детската градина на децата задължително трябва да се предлагат зеленчуци и особено плодове. Но не бих препоръчал да давате на детето хлебни изделия или сладкиши за вечеря - те почти винаги се хранят в детската градина за следобедна закуска, така че има опасност от претоварване на бебето с прости въглехидрати. Освен това съм на мнение, че вечерята на детето трябва да е лека и да не закъснява. Също така не препоръчвам да предлагате месо и месни продукти за вечеря, те възбуждат нервната система и са трудни за смилане. Освен това искам да посъветвам всички родители, без изключение, да обръщат внимание на менюто на детето в детската градина всеки ден (в много предучилищниинституции, тя е окачена в съблекалнята). Много продуктивно е да се води седмичен дневник за храненето на детето, благодарение на който родителите могат да видят какви точно храни липсват в диетата на бебето. Например, ако детето не получава достатъчно риба или плодове в детската градина, именно върху тях трябва да се наблегне при оформянето на вечерята. Но, повтарям още веднъж, вечерята трябва да е лека, балансирана и да не закъснява!

Наталия Бацукова: Като лекар искам да обърна внимание и на родителите, че в менюто на детето не трябва да се използват люти подправки (хрян, черен пипер, горчица, оцет, както и продукти, които ги използват); те се заменят с лук, чесън, пресни билки, лимонов сок. Също така не давайте на детето си месо и месни продукти, месни бульони и ястия, приготвени с тях за вечеря, тъй като те са богати на екстрактни вещества, които водят до възбуждане на нервната система и безсъние.

Ами ако бебето откаже да яде храна от детската градина през деня?

Алена Висоцкая: Разбира се, такъв проблем също съществува. Често, поради различни обстоятелства, бебето отказва храната, която му се предлага в предучилищна институция. За някои липсата на апетит е свързана с нежелание да се яде необичайна храна, някой отказва да яде по определени психологически причини. За да не остане такова бебе гладно през деня, трябва да му дадете „безплатно“ - плодовете или зеленчуците са идеални за това. Добре измитите плодове са идеални като "ssoboyka" (ябълки, круши, нектарини, грозде, обелени портокали са по-добри, най-важното е, че не давайте нетрайни плодове и плодове). Освен това, ако е възможно, бих препоръчал да се обърне голямо внимание на храненето на бебето у дома. Ако успеете да доведете детето на детска градина след закускаи вземете преди вечеря - по-добре е да го нахраните у дома. Ако нямате такава възможност, тогава вероятно този въпрос трябва да бъде обсъден с учителя в детската градина.

И какво да предложим за вечеря като напитка?

Наталия Бацукова: Като напитка за вечеря можете да предложите кефир или мляко, по-рядко чай с мляко (тук трябва да се има предвид, че богатото на калий мляко има диуретичен ефект, а съдържащият се в чая кофеин може да наруши процеса на заспиване на детето). Ако детето няма алергична предразположеност, тогава какаото може да се вари като напитка. Също така за вечеря можете да предложите на децата пресни плодове или сокове, а при липса на такива - компоти от пресни или сушени плодове, както и консервирани плодови или зеленчукови сокове, плодови пюрета за бебешка храна. Не е желателно да се дава желе от концентрати на деца - този продукт практически няма биологична стойност, има незначително количество витамини, богат е на нишесте и захар, съдържа багрила, а включването на такова ястие в диетата на децата само ги претоварва с въглехидрати.Как трябва да изглежда приблизителното меню за вечеря на детската градина?

Приблизителното меню за дете в предучилищна възраст (3-7 години) за вечеря трябва да изглежда, според мен, така:

• Зеленчуково (извара) ястие или каша (200-250 гр.) • Мляко (кефир) (200 мл).