Вегетарианство или ядене на месо
Сред огромния брой различни енергийни системи днес има две основни. Те са напълно противоположни и едва ли някога ще успеят да се помирят един с друг. Говорим за месоядство и вегетарианство.
генетична информация
Несъмнено генетично човек е вегетарианец. Това може да се съди по определени признаци, като липсата на зъби, както при хищниците, алкална слюнка. Освен това принадлежността на човек към вегетарианците може да се съди по дългия стомах, който е отличителен белег на всички вегетарианци в животинското царство, хищниците имат къс стомах. Да, и човешките зъби са идеално проектирани за дъвчене на растителни храни. От тази гледна точка се оказва, че месояден човек не трябва да бъде. Защо тогава от най-древни времена отбелязваме лова на човека за животни и птици и използването на месо?
Като цяло има много версии по този въпрос, но най-правдоподобната изглежда е, че хората трябваше да коригират диетата си поради глобалното застудяване. Снегът и студът унищожиха цялата растителност, така че древните хора нямаха абсолютно нищо за ядене. Така че трябваше да получим собствена храна благодарение на лова - тогава най-вероятно нашите предци са успели да оценят вкуса на месото и неговите хранителни свойства.
Но това е било в древността, но какво се случва днес? Според информация, предоставена от различни източници, днес в Америка има около 10 милиона вегетарианци, а във Великобритания има поне още три милиона. В България днес 2% от населението изобщо не яде месо, други 2% могат да приготвят месни ястия през почивните дни, а 1% ядат месо само веднъж седмично. Както можете да видите, има много фенове на вегетарианството. Всъщност трябва да се отбележи, чевегетарианството може да бъде различно. Например има хора, които напълно отказват животинска храна и всичко свързано с нея. Често те отказват животинска храна по морални и етични причини, въпреки че има хора, които се придържат към такава диета в преследване на отлично здраве. Но принципно няма много такива хора. По-голям процент от вегетарианците смятат, че млякото и яйцата могат да се консумират при пълен отказ от месо.
Какво да избера?
Какъв стил на хранене все още е по-полезен и кой да предпочетете? Нека се опитаме да разгледаме позициите както на месоядните, така и на вегетарианците. Да започнем с факта, че науката се придържа към позицията на месоядците. Те отбелязват, че благодарение на месната диета тялото им е наситено с витамини и основни елементи. Между другото, тези вярвания са обосновани и месните продукти наистина помагат за насищане на човешкото тяло с витамини А, В, както и калий, желязо и калций. Особено често се споменава необходимият протеин, който в повечето случаи си набавяме също от животински продукти. Изглежда, че с такива аргументи в полза на месоядците вегетарианците няма да могат да отговорят нищо. Но това не е така - те не само отговарят, но понякога могат да преминат в атака. Вегетарианците са сигурни, че нуждата от протеини е малко надценена и следователно месото не е толкова важно за човешкото тяло, колкото казват феновете на такова хранене. Освен това вегетарианците отбелязват, че в резултат на яденето на месо тялото получава много токсини, което води до метаболитни нарушения. Смята се също, че след месното меню в организма навлизат вещества, които имат кофеиноподобен ефект. Именно благодарение на такива вещества човек има прилив на сила и чувство на удовлетворение след месна диета. От всичко товавегетарианците предполагат заключението, че месоядците са предразположени към атеросклероза, която възниква в резултат на отлагането на продукти от разграждането на протеини по стените на съда. И честно казано, те са прави в това и вегетарианците не се сблъскват с подобни усложнения.
И така, кой е прав - вегетарианците или месоядците? И какво всъщност трябва да бъде правилното хранене? Както можете да видите, и двете страни дават достатъчно аргументи в полза на своята посока в храненето. Следователно изборът ще трябва да бъде направен самостоятелно, въпреки факта, че наистина е доста трудно. Първо трябва да подчертаете основните приоритети, да отбележите своите слабости и цели. Само тогава можете да направите правилния - съзнателен избор, а не просто безсмислено да следвате нова модна тенденция, която отново завладя целия свят.