Видове системи за почистване на фурната - каталитична и пиролитична

Модерните кухни са немислими без фурни и са основни кухненски уреди. Няма домакини, които да не пекат, пекат, задушават и така нататък за своето домакинство. Разбира се, нашите електрически помощници, фурни, помагат във всичко това. По време на готвене не може да се избегне пръскане на масла, мазнини и други съставки, които горят и миришат лошо при последващо готвене. Ще разгледаме най-добрите видове системи за почистване на фурна.

Почистване, неговите видове

Основните видове системи за почистване на фурната от мазнини, отложени по стените, могат да бъдат разделени на следните методи:

поради катализа;
чрез пиролиза;
използвайки метода на хидролиза.

каталитичен

Каталитичната система за почистване на фурни се осъществява под въздействието на малко ниски температури. Стените на електрическите фурни са покрити с порест емайл, върху който има специален слой от цериев оксид, манган или мед. И в порестата структура има частици от катализатора. Това увеличава скоростта на отделяне на мазнините, които полепват по стените. Той се разпада на компоненти като вода, въглерод и органични остатъци.

Такова почистване се извършва по време на готвене във фурната, тоест не са необходими специални режими, не е необходимо да включвате фурната отделно, всичко се случва автоматично. Но след готвене просто трябва да избършете вътрешността му.

Това е много удобна система, но все пак има своите недостатъци:

необходима е периодична подмяна на каталитичните панели на фурната. Техният експлоатационен живот е доста малък, само триста часа;
цената на самата фурна зависи пряковърху качеството на вътрешното покритие;
стените на фурната са покрити с каталитичен слой (някои модели може да покриват дъното). Вратите все още се перат по обичайния начин.

Бих искал да ви разкажа повече за предимствата на такива системи за почистване.

С помощта на катализа можете да почистите не само електрически, но и газови фурни.
Контролът върху такова почистване е частичен.
Има спестяване на енергия, тъй като процесът на почистване се извършва директно по време на готвене и няма нужда да използвате фурната „на празен ход“.

Предимства и недостатъци

Почистването на замърсени повърхности с пиролитична почистваща система е най-агресивното, но ефективно. Как става почистването? За разлика от каталитичната система, при която разграждането на мазнините става при температури от 150 до 200 градуса, тази система разгражда мазнините при много високи температури - до 500 градуса. Но това не е съвсем разцепване - това е изгаряне. Просто трябва да изметете пепелта и фурната вече е чиста, според прегледите. Някои производители са предоставили многостепенна система за почистване в своите модели, тъй като някои мазнини изгарят вече при температура от около 300 градуса. Такава система за ниво беше осигурена за пестене на енергия, тъй като щеше да е необходима много енергия, за да се загрее фурната до такава висока температура.

Ако говорим за предимствата на фурните с този метод на почистване, те включват следното:

няма нужда да получавате тави за печене, скара, решетка при почистване, за разлика от измиването на фурната на ръка;
най-ефективният метод за почистване, според експертите;
във фурни с този метод на почистване имаматериал, който издържа на високи температури.

Наред с положителните качества на пиролизата има и недостатъци:

цената на фурните е много висока;
ако почистването се извършва рядко, тогава по време на пиролиза се появява миризма на изгаряне;
кухненските мебели трябва да бъдат избрани, като се вземат предвид термичните натоварвания върху него;
за да инсталирате този тип фурна, имате нужда от захранващ кабел, който може да издържи натоварване от най-малко 7 kW;
значителна консумация на електроенергия по време на пиролиза.

Пречистване чрез хидролиза

Хидролизата се използва при достатъчно ниски температури и за всички видове фурни. Такова почистване включва наличието на вода и някакъв вид почистващ препарат. В тавата за печене се налива 0,5 литра вода заедно с почистващия препарат. Фурната се включва за половин час с температура от 45 до 95 градуса. Когато водата се нагрява, се генерира пара. Системата за почистване на фурната с пара омекотява остатъците от мазнина във фурната, които след това се отстраняват много лесно с кърпа.

Предимствата на хидролизното почистване Eco clean включват ниска цена и ниска консумация на енергия, екологичност на метода. И основният недостатък може да се счита, че без проблеми се отстранява само неизсушената мазнина.

Коя система за почистване на фурната е по-добра за вас, така че още веднъж искам да ви напомня, че говорихме за най-добрите и най-ефективни, според експерти, системи за почистване.