Видове структура
Пъпката е рудиментарна издънка, покрита с пъпкови люспи, които се отварят и окапват през пролетта. Бъбреците са вегетативни и генеративни.
Вегетативните пъпки обикновено са малки, имат заострена удължена форма, от тях се образуват издънки с различна дължина или листни розетки. Генеративните пъпки, напротив, са големи по размер, най-често са големи, заоблени, образуват цветя и издънки (за ябълка и круша) или само цветя без издънки (за слива и череша).
Пъпката, разположена на върха на издънката, се нарича апикална или крайна и от нея могат да се развият листа или цветя в зависимост от хранителните условия.
Така наречените "спящи" пъпки може да не показват никакви признаци на развитие за дълго време, да не започнат да растат с години и да се събудят за растеж в резултат на скъсяване или подмладяване на резитбата на растението. 2-3 допълнителни пъпки, образувани в основата на главната пъпка или издънка, се наричат допълнителни пъпки и цъфтят, ако главната пъпка е повредена. Костилковите плодове често развиват аксиларни пъпки, подобни на цъфтящите пъпки, но по-тънки и заобиколени от листа. При благоприятни условия и добро подхранване на дървото от пазвената пъпка може да се развие цветна пъпка или млад издънка. Бъбрек (лат. gémma) - в ботаниката, рудимент на бягство; обикновено се образува в растението в пазвата на листа (аксиларна пъпка) или в края на издънката (апикална пъпка или крайна пъпка), или върху възрастни органи (стъбло, лист, корен; в този случай не е свързан нито с върховете на издънките, нито с възлите и не показва ясни модели в местоположението си) - аднексална пъпка. Веднъж появил се, бъбрекът може да остане неотворен за известен период от времеспящо състояние (спяща пъпка) или веднага от него започва да се развива издънка. Вегетативните пъпки, от които се развиват вегетативни издънки, се състоят от рудиментарно стъбло и рудиментарни листа. Генеративните пъпки, от които се развиват цветя или съцветия, се състоят от зачатъци на съцветия и цветя. Майчината пъпка е пъпка, която се развива върху растящи или зрели леторасти. В майчините бъбреци се образуват дъщерни. След като майчината пъпка цъфти и от нея израства продължаваща издънка, дъщерните пъпки, положени върху тази издънка, стават самите майчини пъпки. По структура: затворени и отворени според местоположението им върху стъблото: те се различават между апикални и странични (те са разделени на аксиларни и аднексални) Вегетативните пъпки носят само зачатъците на листата. Генеративните пъпки носят зачатъци на цветове или съцветия. Генеративна пъпка с един цвят се нарича пъпка.